冰箱只能臨時保鮮，如果長時間冷藏后接著食用，很可能會因為食物變質導致食物中毒。 

據報道，近日，陜西西安，一對6旬夫妻吃冰箱冷藏了大半年的過期豆皮，雙雙食物中毒被送醫，其中，丈夫一度因低血壓休克被送ICU搶救。

據其家屬介紹，她父母平時喜歡留剩飯剩菜，當天早晨將鹽漬豆皮焯水涼拌吃下，下午爸爸就開始又吐又拉，晚上她母親也出現了同樣癥狀。

后來，她自己查找原因時才注意到，豆皮保質期為180天，但他們已開封在冰箱冷藏了至少大半年，第二天早晨爸媽才同意去醫院。

幸虧他們第二天就去到了醫院，住院第一天她爸爸一度出現低血壓休克，凌晨被緊急轉院送ICU搶救。

經醫生診斷，兩人為食物中毒引發急性腸胃炎，醫生表示這還算運氣好，若豆類滋生黃曲霉素可能會誘發肝癌。

李女士稱，自己平時會檢查冰箱扔掉變質的，但還是遺漏了這包豆皮。希望年輕人都能多加提醒家中長輩，不要繼續食用過期或者剩飯菜。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冰箱冷藏半年豆皮 吃完进ICU！医生：黄曲霉素还可能会诱发肝癌的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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