主料胡蘿卜、木耳、腐竹。輔料蔥、姜。調料鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水淀粉、食用油。制作步驟1、腐竹泡軟后切段。 　2、胡蘿卜切片，蔥、姜切末備用。 　3、木耳發好后去根、洗凈備用。 　4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。 　5、下入木耳、腐竹大火煸炒約1分鐘后烹料酒、醬油。 　6、加鹽、味精、雞粉調味后下入胡蘿卜炒勻。 　7、繼續煸炒約2分鐘后入水淀粉勾芡即成。

前言這道腐竹木耳紅蘿卜炒肉絲，很好吃吶，味道鮮美，營養均衡，也是宴客的一道很不錯的菜哦。

總結

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