主料韭菜，雞蛋，面，蔥花 輔料生抽，醋，花椒油，木姜油， 韭菜雞蛋面的做法步驟1. 把水倒在鍋里燒開，冒氣泡時把雞蛋打進去，2. 在碗里放入鹽，味精，花椒油，木姜油，蔥花，韭菜，生抽，醋；并倒入開水，備湯3. 這是看看鍋里的蛋是否煮好，跟具自己的喜好選擇是否塘心，然后撈出，放入碗里4. 把面條放入鍋里，煮好，撈入湯里5. 把雞蛋放入面里，可根據喜好加番茄，個人覺得生的比較好吃

面與其它餃子面的和法一樣一樣的。即面加冷水，按以前的面與水的比例，合起來，即可。以前有醒面的步驟的本次也有。

主料 水面350g 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量 雞精適量 韭菜100g 綠豆芽50g 韭菜雞蛋湯面的做法步驟1.韭菜洗凈切小段。2.雞蛋打散。（加少許鹽巴在蛋液里面）3.豆芽洗凈。4.鍋油熱，倒入豆芽翻炒一會兒 盛起備用。5.燒一鍋水，煮開后放入豆芽。6.緊接著放入面條，面條用筷子輕輕挑散，防止面條糾結。7.面條將熟時再放韭菜。8.最后倒入蛋液，加鹽，雞精調味即可熄火。小貼士1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，顏色和口感才會好:2：家里還有其它食材的話多放一些會更好吃，比如肉，丸子之類。

用料：雞蛋1個；韭菜適量；西紅柿1個；面條適量；蒜苔適量；線椒適量；豆干適量；蔥姜蒜干辣椒適量；鹽，十三香，味精，生抽，蠔油適量；木耳適量。韭菜雞蛋撈面條的做法 1、準備食材2、蔥姜蒜切碎，豆干切條，蒜苔，韭菜，線椒切段，番茄切片，木耳泡發去蒂3、雞蛋煎好盛出備用4、上鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜5、先放入木耳，（爆炒木耳時當心濺出）然后依次放入線椒，蒜苔，韭菜等所有食材， 加入生抽，鹽，調料，出鍋前放入適量蠔油，味精即可6、炒菜的同時可以一邊煮水下入面條，面條煮好后，撈出與菜攪拌均勻，可開吃擴展資料中國之中，撈面是河南大部分地區的傳統主食，尤其是中午正餐，方言叫做“撈面條”（láo撈字二聲），但“撈”字在這里卻是指撈面的動作，因開水鍋中下入鮮面條煮熟后要隨時“撈”入碗中，再拌上提前炒好的澆頭即可食之；夏季則是將煮熟的面條先“撈”入乘有冷水的大容器中（鍋與盆兼可）過水后，再“撈”入碗中，扮上炒好的澆頭食之。澆頭依據每個家庭和季節都有不同的口味，葷素兼有。菜品特色：撈面是一種古老的特色傳統面食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行于中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為“河撈”。撈面是也廣東人對拌面的地方語言名稱（“撈”粵音lou1，為自造字，與“打撈”的“撈”音義皆無關連），是指把面條瀝干后加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。參考資料來源：百度百科——撈面

主料主料 西紅柿3個 雞蛋兩個 韭菜250g 面條適量 輔料 姜片少許 水淀粉少許 調料 鹽少許 白糖少許 味精少許 生抽少許 西紅柿雞蛋韭菜面的做法步驟1. 準備好材料2. 洗凈備用3. 韭菜切斷，姜切片，西紅柿切塊，雞蛋備用4. 分別將韭菜和雞蛋炒熟盛出5. 熱鍋冷油，放入姜片和西紅柿6. 加入少許白糖，鹽，將西紅柿炒出紅湯汁7. 加入適量開水煮熟8. 倒入雞蛋9. 燜至5分鐘左右，放入少許生抽和鹽調味10. 溝入水淀粉，將湯汁燒制稠狀，加入少許味精和白糖調味即可11. 鍋中將面條煮熟12. 面條撈出，加入西紅柿雞蛋鹵，再將炒熟的韭菜倒在上面即可

主料：鮮面條200g輔料：雞蛋2個、韭菜100g、鹽2g、雞精1g、陳醋少許、香油適量1、準備鮮面條、洗凈的韭菜、蛋清。把蛋清攪勻。2、韭菜蔥切成1厘米的小段。3、切好的韭菜和蔥附近大碗里，放入鹽、雞精備用。4、雞蛋打入碗內攪散，鍋內燒開水，倒入雞蛋液。5、蛋液會立刻浮起來。6、蛋液全部凝固了后，用笊籬撈出來放到韭菜碗里。7、倒入適量的開水，蓋上蓋子燜一下（一定要蓋蓋子，韭菜是生的，這樣一悶就熟了，還有濃濃的韭香味）。8、下入面條煮熟。9、撈出過一下冷水。10、韭菜雞蛋湯里放入適量香油、陳醋。11、攪勻，就是面條鹵了。12、撈適量面條，澆上面條鹵，吃時拌勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的韭菜鸡蛋面怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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