1. 制成辣椒蘿卜：先拔蘿卜皮洗凈切條，鋪在竹籃中放到通風處，當蘿卜條表面無水分時加適量鹽揉壓5分鐘，倒入適量新鮮剁辣椒拌勻，然后裝入壇中層層壓緊，再在蘿卜上層表面淋少量香油，最后將壇口密封。這樣形成的辣椒蘿卜一般在半月之后可以取出食用，只要注意及時密封壇口，可以保證在三月之內可以食用。2.制成酸脆蘿卜皮：a 將蘿卜皮切塊，用如上方法風干。b 取一杯水，加入干紅椒、適量鹽、醬油燒開1分鐘，倒入大湯碗中自然冷卻。c 把蘿卜皮放入湯碗內，再加入白糖和適量香醋（粗不能比水少），注意要使蘿卜皮完全浸沒在醋液中。 如果醋、鹽適量，最快在12小時時后即可食用。

蘿卜想要做的好吃的話一定要壓干，還有就是水分以一定不要多。

干蘿卜皮腌制炒吃

步驟香脆泡蘿卜皮的做法步驟11.1.蘿卜洗凈去須，削蘿卜皮，皮不能太厚，影響口感。控水晾干。香脆泡蘿卜皮的做法步驟22.2.放入生抽，陳醋，蒸魚油，一袋小米椒，攪勻。香脆泡蘿卜皮的做法步驟33.紅椒，生姜，洋蔥切塊，放入泡菜汁，放入白糖攪拌均勻。香脆泡蘿卜皮的做法步驟44.放入蘿卜皮，三天后可以吃。香脆泡蘿卜皮的做法步驟55.皮薄香脆嚼起來嘎嘣嘎嘣響，一天三餐都愛它！

主料白蘿卜皮500克生抽適量陳醋適量蒸魚油適量白糖適量小米椒適量步驟1.1.蘿卜洗凈去須，削蘿卜皮，皮不能太厚，影響口感。控水晾干。2.2.放入生抽，陳醋，蒸魚油，一袋小米椒，攪勻。3.紅椒，生姜，洋蔥切塊，放入泡菜汁，放入白糖攪拌均勻。4.放入蘿卜皮，三天后可以吃。5.皮薄香脆嚼起來嘎嘣嘎嘣響，一天三餐都愛它！

蘿卜皮你可以放在泡菜罐里面，泡起來就脆脆的，不要泡時間長了吃起來就很脆。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的泡萝卜皮怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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