你想吃什么啊 吃面嗎？吃面可以再炒點青筍炒肉之類的 我認為比較好吃可以的，用黃豆醬做出來的雞蛋醬才好吃呢

雞蛋炸黃豆醬的做法主料雞蛋2枚輔料油適量蔥適量清水少許雞精少許蔥伴侶黃豆醬120g步驟1.黃豆醬、雞蛋、大蔥準備2.雞蛋磕入碗內打散大蔥切碎3.炒鍋燒熱后加入適量食用油燒熱倒入打散的雞蛋炒熟并鏟至無大塊狀盛出備用4.炒鍋內再次加入適量食用油，較炒蛋時的油量要多加入大蔥碎后翻炒爆香5.倒入黃豆醬用菜鏟不停翻炒兩分鐘后改中小火再加入少許清水繼續翻炒熬煮至醬粘稠、醬香濃郁6.倒入炒好的雞蛋繼續翻炒7.至雞蛋入味，雞蛋與醬粘稠狀，加少許雞精翻炒片刻關火8.美味的雞蛋炸黃豆醬就做好了

可以的，用黃豆醬做出來的雞蛋醬才好吃呢

鍋內放豆醬一樣多多的油。燒到8成熟，下豆瓣醬炒。這時候轉中小火，直到醬變色油吃進去了打雞蛋，轉大火。用筷子不停的攪拌轉中小火。加開水溜鍋邊加大約有醬的1倍。如果你喜歡加圓蔥辣椒或肉丁（都是切丁）現在可以了，記住手在不停的攪拌。出鍋前加香油。涼透裝瓶能保持半年。隨吃隨挖。

黃豆醬怎樣制作:1，煮黃豆，煮一宿，把水都煮干了（水必須得煮干了，還不能糊鍋），黃豆成棕黃色（一種非常漂亮的顏色）。自己主義掌握火候。2，用攪拌機絞碎，比較干的時候，用手在菜板或桌子上做成兩塊磚頭大小的土坯形狀。墩得越緊密實成越好。得趁熱。3，放涼了以后，用紙包起來（過去她們用報紙，現在你隨便）。老人有個說法，在農歷2月初2前后做最好。放在有溫度和濕度的地方，23度左右，不能太干燥（目的是讓他發酵）。放到農歷4月初8，18，28。4，將它掰開，里外都有醭（一種霉菌）。掰成一小塊一小塊的然后晾（不要曬，空氣流通好的地方，晾3，4天左右）。鹽水：豆子=3：1。再去燒水化鹽，放晾好的豆子，水加到3倍，4倍。然后放在太陽底下曬，用塊布把你裝豆子的容器系好（防灰塵蚊蠅）。5，每天把布解開攪拌，早中晚各3次，每次10分鐘。表面會有沫子，用勺子把它們去掉。大約如此反復一個月左右就可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡蛋黄豆酱怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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