紫薯餅簡單易做，入口香甜，是早餐或下午茶的很好選擇。紫薯餅做起來比較簡單，口感香甜軟糯，可以當早餐，也可以當做日常的主食來吃。至于用糯米好吃還是用面粉好吃，完全是個人口感的問題，個人感覺用糯米相對更好一些，因為吃起來非常的軟糯，當然用糯米相對要做起來麻煩一些。主料：紫薯一只、糯米粉適量。1、紫薯蒸熟后，去皮、搗爛后備用。2、將糯米粉和白糖混合，把搗爛的紫薯放入混合粉中攪勻，在攪拌過程中，可以嘗試著加水，一邊攪拌一邊加，不要一次性加太多水。3、用手將攪拌勻的混合物進行揉搓，將其搓成比較光滑的面團。如果搓的過程中感覺比較黏的，還可以在手掌中沾一些油。4、面團搓好后，從大面團中揪起比鴿蛋大一些的小面團，先搓圓再壓扁，做成圓形的面餅。然后在平底鍋中放油，開火燒熱后，調成小火。5、將面餅放入其中煎，煎的過程中可以小心移動面餅，防止粘鍋或者煎焦;煎完一面再煎一面。注意事項糯米團子比較軟，不好成形，如果特別在乎形狀的話，可以在加水前在糯米粉中加入一些面粉(當然不能太多)，可以很好的幫紫薯餅保持形狀。

只有面粉的話，想要做紫薯餅，肯定是做不出來的，因為你必須要有紫薯摻雜面粉在一起做才可以，如果用面粉來做紫薯餅的話，可以通過調色或者放一些化學色料來改變

準備材料：紫薯200g、白芝麻適量、面粉300g、水適量制作步驟：1、紫薯蒸熟搗成泥，可加適量蜂蜜或者牛奶。2、面粉，加7-8度的水，攪拌至絮狀。水不要一次性加入，少量的加。3、加入30g紫薯泥。4、揉成面團，蓋上保鮮膜醒10-15分鐘。5、面團均分成兩份。6、再均分成六小塊。 7、搟薄。8、放入20g左右的紫薯泥。9、揉成圓形。10、再搟扁，粘少許白芝麻。11、鍋內(nèi)加入少量油，放入紫薯餅。12、直到兩面都煎熟，餅鼓起來了就可以了。13、成品圖。

紫薯餅簡單易做，入口香甜，是早餐或下午茶的很好選擇。紫薯餅做起來比較簡單，口感香甜軟糯，可以當早餐，也可以當做日常的主食來吃。至于用糯米好吃還是用面粉好吃，完全是個人口感的問題，個人感覺用糯米相對更好一些，因為吃起來非常的軟糯，當然用糯米相對要做起來麻煩一些。主料：紫薯一只、糯米粉適量。1、紫薯蒸熟后，去皮、搗爛后備用。2、將糯米粉和白糖混合，把搗爛的紫薯放入混合粉中攪勻，在攪拌過程中，可以嘗試著加水，一邊攪拌一邊加，不要一次性加太多水。3、用手將攪拌勻的混合物進行揉搓，將其搓成比較光滑的面團。如果搓的過程中感覺比較黏的，還可以在手掌中沾一些油。4、面團搓好后，從大面團中揪起比鴿蛋大一些的小面團，先搓圓再壓扁，做成圓形的面餅。然后在平底鍋中放油，開火燒熱后，調成小火。5、將面餅放入其中煎，煎的過程中可以小心移動面餅，防止粘鍋或者煎焦;煎完一面再煎一面。注意事項糯米團子比較軟，不好成形，如果特別在乎形狀的話，可以在加水前在糯米粉中加入一些面粉(當然不能太多)，可以很好的幫紫薯餅保持形狀。

材料A新鮮淡水魚（草魚、鯉魚、烏魚都可以，不建議用鯽魚，因為刺多）。。。B紫蘇、姜片C青椒和紅辣椒做法1、將魚切成塊，用清水清洗一下，濾干后用鹽腌半小時左右。。。2，鍋中倒入香油，稍許多一些，香油不再冒泡以后，將魚一塊一塊放入鍋中煎。。3.待魚煎出香味以后倒入開水，開水以沒過魚為標準4、水開以后放入材料B，煮5-10分鐘左右5，在出鍋1前兩分鐘放入材料C。

準備材料：紫薯200g、白芝麻適量、面粉300g、水適量制作步驟：1、紫薯蒸熟搗成泥，可加適量蜂蜜或者牛奶。2、面粉，加7-8度的水，攪拌至絮狀。水不要一次性加入，少量的加。3、加入30g紫薯泥。4、揉成面團，蓋上保鮮膜醒10-15分鐘。5、面團均分成兩份。6、再均分成六小塊。 7、搟薄。8、放入20g左右的紫薯泥。9、揉成圓形。10、再搟扁，粘少許白芝麻。11、鍋內(nèi)加入少量油，放入紫薯餅。12、直到兩面都煎熟，餅鼓起來了就可以了。13、成品圖。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的紫薯面粉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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