可以吃，海參筋，是海參的神經(jīng)系統(tǒng)，由豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白組成，被海參產(chǎn)區(qū)的漁民們稱為“海龍絲”。因此吃的時候無需去掉內(nèi)筋。

把海參腹部剪開之后會發(fā)現(xiàn)海參里面有一條條的白色的，就是海參的筋。海參筋正是海參的肌肉，被當(dāng)?shù)貪O民稱為“海龍絲，建議最好還是把海參筋保留下來，優(yōu)質(zhì)海參的海參筋顏色顏色發(fā)黃或者發(fā)白，有的較為發(fā)達(dá)的海參筋，還會被多帶帶制成海參筋棒去銷售。來在泡發(fā)海參的時候，肉筋會束縛住，所以要海參筋挑斷即可。另源外，海參內(nèi)筋容易藏污納垢，沙子容易附著在上面難以清洗干凈，食用前最好將海參進行長時間的清水浸泡，或反復(fù)多次清洗確保清洗干凈。

把海參腹部剪開之后會發(fā)現(xiàn)海參里面有一條條的白色的，就是海參的筋。

那個筋是腸子吧？按說是要去掉腸雜、腹膜的，不過有愛吃內(nèi)臟的。

海參 無非就是蛋白質(zhì)比較多 經(jīng)過加工營養(yǎng)不是很多

可以吃 如果不好撕那就不是本地海參 很多人都是拿那個和白菜一起燉著吃

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海参筋怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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