用料 蓮藕一個 青椒一個 黃花一個 香油 適量 鹽 適量 醋 適量 海鮮醬油 適量 麻辣油 適量 糖 適量 蒜 一頭 黃瓜拌蓮藕的做法 蓮藕去皮洗干凈切片，水燒開下蓮藕焯水五分鐘，根據(jù)個人口味可延長焯水時間，個人喜歡脆脆的，焯水后將蓮藕過涼水備用，然后放入調(diào)料蒜沫青椒拌勻即可！小貼士我喜歡把拌好的蓮藕放在冰箱里幾分鐘在食用，涼涼的脆脆的，辣辣的，合適將來來臨的夏天哦

去皮的老黃瓜切成薄片，你的刀工有多薄就切它多薄，當(dāng)然，特級廚師除外哈。切片的老黃瓜先放鹽殺一會，等它變軟出水后，用清水洗一下?lián)瞥鰹r水.油鍋燒熱放入蔥姜絲、蒜片，八角爆香，加黃瓜片翻炒，最后加入水煮一會即可。最后，放入香菜、胡椒粉、適量鹽出鍋。

可以的，有一道私房菜就是黃瓜炒藕。

原料有：黃瓜、嫩藕、香菜切段、白糖、涼拌醋、花生油、麻油、生抽、蒜末、小紅米椒、切小圈、紫蘇、切碎、鹽巴做法如下： 1、黃瓜、藕片洗凈切塊兒，裝大碗。2、所有佐料和配菜（除花生油、麻油外）全倒入大碗里，撈均勻，試試味道，根據(jù)個人喜好調(diào)整，多放蒜啦還是多加糖，或者說辣椒狠一點(diǎn)、酸味重一點(diǎn)。3、稍微腌一腌。淋上少許麻油，有點(diǎn)香味即可。4、最后一步，熱鍋，把花生油跟少許生抽燒分熟，再熱辣辣的往黃瓜藕片上一倒。吱啦吱啦的，就可以了。

黃瓜和蓮藕可以一起炒食材　　主料：蓮藕150g、黃瓜200g　　輔料：油適量、鹽5g、味精4粒、香油適量步驟　　1.蓮藕去皮、黃瓜清洗干凈。　　2.兩種食材切條。　　3.蓮藕用清水洗一洗去點(diǎn)多余淀粉。　　4.炒勺放入油加熱，爆香蔥。　　5.下入蓮藕煸炒。　　6.再下入黃瓜條，調(diào)味鹽、味精煸炒。　　7.出鍋前淋上香油。　　8.清炒蓮藕黃瓜條就好了。

黃瓜和蓮藕可以一起炒，具體做法如下：食材：藕1節(jié)，圣女果2個，黃瓜1/2根，米醋2勺，辣椒油1勺，花椒油各1勺，鹽，白糖1/2勺，味精1/3勺。1、鮮藕、黃瓜切片備用。2、藕片入鍋開水焯2分鐘左右，然后撈起過涼水備用。3、取一個碗，將全部輔料倒入調(diào)配成醬汁。4、將黃瓜和醬汁混合攪拌，靜置10分鐘左右入味即可。

總結(jié)

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