沙虾怎么做好吃啊？
白灼沙蝦的做法步驟11.新鮮活沙蝦白灼沙蝦的做法步驟22.沖洗干凈,時間允許的話把蝦頭上的長須和尾修剪一下.今天時間太緊了,所以沒有趕著上剪掉長須.白灼沙蝦的做法步驟33.鍋里放適量清水,滴幾點油,放蔥,大火把水煮開.白灼沙蝦的做法步驟44.水開后倒入蝦.白灼沙蝦的做法步驟55.加鍋蓋煮四五分鐘.白灼沙蝦的做法步驟66.看到水在滾,蝦已全部完全變色.白灼沙蝦的做法步驟77.可以撈出來享用了.白灼沙蝦的做法步驟88.上碟.
材料：蝦，蔥，番茄醬，白糖，料酒，食鹽，耗油，蒜末，植物油，香菜1.蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可2.鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熟，然后將蝦倒進油鍋，煎至蝦變色3.蝦取出，然后留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味4.然后將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋燜1-2分鐘即可，然后就可以開吃了糖醋炒海蝦材料：活海蝦600克，大蔥10克，生姜10克，大蒜10了，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，干淀粉1小勺1.蝦洗凈控干水分，挑去蝦線，蔥姜蒜分別切片2.起油鍋，油溫升至5成熱時，放入蔥姜蒜爆香，放蝦3.加入鹽，白糖，黃酒，老抽，1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘4.再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可蒜香烤大蝦材料：蝦一斤，蒜茸少許，鹽少許，味精少許1.將蝦洗干凈開背去掉里面的腸，蒜茸剁好后，放入油鍋炸香，加鹽味精調(diào)好味2.用小勺將蒜茸加在蝦背上，烤箱預(yù)熱180度3.把蝦放入鋪好錫紙的烤盤上，刷上油，烤制蝦熟4.加點辣椒粒，胡蘿卜粒，蔥粒，再烤5分鐘就可開動蒜茸粉絲蒸蝦材料：蝦500克，粉絲50克，適量剁椒，適量鹽，適量白酒，適量蒜末，適量蔥花1.將海蝦剪去蝦須，剪開蝦背，將沙線挑出，清洗干凈，加入少許鹽，少許白酒腌制20分鐘2.滾熱的開水燙粉絲，10分鐘，燙軟后撈出，鋪在盤底3.將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上，然后撒上蒜末4.涼水下鍋蒸，大火燒，等鍋燒開了即可轉(zhuǎn)小火4分鐘，關(guān)火即可，出鍋后可以加少許蔥花點綴紅酒洋蔥燴蝦材料：蝦，洋蔥，紅酒，鹽，黃油1.將蝦去殼去蝦線后，控干水分，洋蔥對半切開，剖面向下，切成細(xì)絲2.黃油塊下鍋，中火，融化后將蝦下鍋，分別將兩面煎至變色，盛出備用3.同一口鍋，再放入一些黃油，大火，等黃油融化后，下洋蔥絲，翻炒至洋蔥略微變蔫，邊緣有點透明4.放入之前煎好的蝦，翻炒幾下，沿著鍋邊倒入，一大勺，約15ml紅葡萄酒，根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味，翻炒幾下至湯汁全部收干即可出鍋至Q蝦球材料：凍蝦300克，雞蛋1個，適量蔥，姜，鹽，適量淀粉，面包糠1.凍蝦劃開，去頭去殼，用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑出來，用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末2.取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離，蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時間方向攪拌上勁，準(zhǔn)備面包糠，蛋黃攪成蛋液3.取一塊蝦糊，團成圓形，在蛋黃液里蘸一下，然后滾上面包糠4.鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了香辣蝦材料：蝦，豆瓣，香醋，大蔥，姜片，花椒，干辣椒，白糖1.大蝦開背挑沙線，去頭，料酒和姜腌制片刻2.起油鍋，油熱后開中火，放花椒和干辣椒段，炒出香味后撈出，然后放五六片姜，榨干后放糖，用炒勺攪化，之后放一勺郫縣豆瓣炒出紅油，在倒少許生抽3.然后開大火放入蝦，變色后，放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香宮保蝦球材料：大蝦，大杏仁，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，鹽，白糖，料酒，醋，香油，淀粉，水，食用油1.大蝦洗凈去頭去殼，背部中間用刀切開，去除蝦線，處理好的蝦仁用料酒，淀粉，少許鹽拌勻，腌制片刻2.干辣椒去籽切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用，將鹽，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油拌勻做成調(diào)料汁3.鍋內(nèi)油燒至6成熱，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，放入蝦仁炒散，炒至蝦仁斷生時，放入蔥姜蒜快速翻炒加入調(diào)味汁炒勻4.最后起鍋前放入大杏仁拌勻即可玉子蝦仁材料：豆腐500克，鮮蝦100克，青豆30克，鹽，醬油，香油，淀粉適量1.鮮蝦15只左右，挑出沙線，取出表殼，青豆少許，用刀把豆腐切成1厘米厚度的片狀2.把切好的豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁，裝點青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜3.上鍋蒸，鍋開后三五分鐘即可，把蒸出來的水分倒入碗中，加入少許淀粉調(diào)均勻4.把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮醬油，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可5.把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上即
醬油水煮沙蝦怎么做材料青瓜1條（300g），新鮮鱸魚肉300g，皮蛋1個，香菜少許，料酒2湯匙（30ml），高湯200g，姜絲1茶匙（5g），鹽2.5g，白砂糖 1.5g，雞精2.5g，香油少許，胡椒粉少許，油20ml做法1、鱸魚肉切片、青瓜去皮及瓤切片，皮蛋切件。2、炒鍋內(nèi)放油，放入姜絲爆香、加料酒、高湯、鹽、白砂糖、雞精、青瓜片、皮蛋煮3分鐘，再放入魚片繼續(xù)煮2分鐘，撒上香油、胡椒粉、香菜即可。
用料 對蝦8只姜蒜香蔥白糖番茄醬（或西紅柿）生抽料酒鹽油燜大蝦的做法 新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便油燜大蝦的做法 步驟1從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線油燜大蝦的做法 步驟2清洗干凈，控凈水分備用。姜蒜切細(xì)（約1:3），香蔥切段油燜大蝦的做法 步驟3鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出油燜大蝦的做法 步驟4鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油油燜大蝦的做法 步驟5投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶油燜大蝦的做法 步驟6約1、2分鐘后，開蓋，投入蔥段，加鹽調(diào)味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
材料鮮蝦100元咸蛋(去大部分蛋白)5顆蔥花4株地瓜粉試量香油少許白胡椒粉少許雞蛋液1顆做法1先將蝦子去殼開背,再用少許香油及白胡椒粉稍微腌漬一會兒后,將蛋液打入2再把每只蝦子裹上地瓜粉3放入熱油鍋中炸至金黃4撈起瀝油5再取一大匙油,將咸蛋黃煸到冒泡泡6蔥花放入鍋中拌炒7最后將瀝干油的蝦子下鍋翻炒幾下即可撈起
用料 對蝦8只姜蒜香蔥白糖番茄醬（或西紅柿）生抽料酒鹽油燜大蝦的做法 新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便油燜大蝦的做法 步驟1從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線油燜大蝦的做法 步驟2清洗干凈，控凈水分備用。姜蒜切細(xì)（約1:3），香蔥切段油燜大蝦的做法 步驟3鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出油燜大蝦的做法 步驟4鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油油燜大蝦的做法 步驟5投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶油燜大蝦的做法 步驟6約1、2分鐘后，開蓋，投入蔥段，加鹽調(diào)味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
材料：蝦，蔥，番茄醬，白糖，料酒，食鹽，耗油，蒜末，植物油，香菜1.蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可2.鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熟，然后將蝦倒進油鍋，煎至蝦變色3.蝦取出，然后留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味4.然后將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋燜1-2分鐘即可，然后就可以開吃了糖醋炒海蝦材料：活海蝦600克，大蔥10克，生姜10克，大蒜10了，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，干淀粉1小勺1.蝦洗凈控干水分，挑去蝦線，蔥姜蒜分別切片2.起油鍋，油溫升至5成熱時，放入蔥姜蒜爆香，放蝦3.加入鹽，白糖，黃酒，老抽，1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘4.再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可蒜香烤大蝦材料：蝦一斤，蒜茸少許，鹽少許，味精少許1.將蝦洗干凈開背去掉里面的腸，蒜茸剁好后，放入油鍋炸香，加鹽味精調(diào)好味2.用小勺將蒜茸加在蝦背上，烤箱預(yù)熱180度3.把蝦放入鋪好錫紙的烤盤上，刷上油，烤制蝦熟4.加點辣椒粒，胡蘿卜粒，蔥粒，再烤5分鐘就可開動蒜茸粉絲蒸蝦材料：蝦500克，粉絲50克，適量剁椒，適量鹽，適量白酒，適量蒜末，適量蔥花1.將海蝦剪去蝦須，剪開蝦背，將沙線挑出，清洗干凈，加入少許鹽，少許白酒腌制20分鐘2.滾熱的開水燙粉絲，10分鐘，燙軟后撈出，鋪在盤底3.將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上，然后撒上蒜末4.涼水下鍋蒸，大火燒，等鍋燒開了即可轉(zhuǎn)小火4分鐘，關(guān)火即可，出鍋后可以加少許蔥花點綴紅酒洋蔥燴蝦材料：蝦，洋蔥，紅酒，鹽，黃油1.將蝦去殼去蝦線后，控干水分，洋蔥對半切開，剖面向下，切成細(xì)絲2.黃油塊下鍋，中火，融化后將蝦下鍋，分別將兩面煎至變色，盛出備用3.同一口鍋，再放入一些黃油，大火，等黃油融化后，下洋蔥絲，翻炒至洋蔥略微變蔫，邊緣有點透明4.放入之前煎好的蝦，翻炒幾下，沿著鍋邊倒入，一大勺，約15ml紅葡萄酒，根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味，翻炒幾下至湯汁全部收干即可出鍋至Q蝦球材料：凍蝦300克，雞蛋1個，適量蔥，姜，鹽，適量淀粉，面包糠1.凍蝦劃開，去頭去殼，用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑出來，用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末2.取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離，蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時間方向攪拌上勁，準(zhǔn)備面包糠，蛋黃攪成蛋液3.取一塊蝦糊，團成圓形，在蛋黃液里蘸一下，然后滾上面包糠4.鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了香辣蝦材料：蝦，豆瓣，香醋，大蔥，姜片，花椒，干辣椒，白糖1.大蝦開背挑沙線，去頭，料酒和姜腌制片刻2.起油鍋，油熱后開中火，放花椒和干辣椒段，炒出香味后撈出，然后放五六片姜，榨干后放糖，用炒勺攪化，之后放一勺郫縣豆瓣炒出紅油，在倒少許生抽3.然后開大火放入蝦，變色后，放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香宮保蝦球材料：大蝦，大杏仁，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，鹽，白糖，料酒，醋，香油，淀粉，水，食用油1.大蝦洗凈去頭去殼，背部中間用刀切開，去除蝦線，處理好的蝦仁用料酒，淀粉，少許鹽拌勻，腌制片刻2.干辣椒去籽切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用，將鹽，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油拌勻做成調(diào)料汁3.鍋內(nèi)油燒至6成熱，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，放入蝦仁炒散，炒至蝦仁斷生時，放入蔥姜蒜快速翻炒加入調(diào)味汁炒勻4.最后起鍋前放入大杏仁拌勻即可玉子蝦仁材料：豆腐500克，鮮蝦100克，青豆30克，鹽，醬油，香油，淀粉適量1.鮮蝦15只左右，挑出沙線，取出表殼，青豆少許，用刀把豆腐切成1厘米厚度的片狀2.把切好的豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁，裝點青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜3.上鍋蒸，鍋開后三五分鐘即可，把蒸出來的水分倒入碗中，加入少許淀粉調(diào)均勻4.把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮醬油，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可5.把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上即
醬油水煮沙蝦怎么做材料青瓜1條（300g），新鮮鱸魚肉300g，皮蛋1個，香菜少許，料酒2湯匙（30ml），高湯200g，姜絲1茶匙（5g），鹽2.5g，白砂糖 1.5g，雞精2.5g，香油少許，胡椒粉少許，油20ml做法1、鱸魚肉切片、青瓜去皮及瓤切片，皮蛋切件。2、炒鍋內(nèi)放油，放入姜絲爆香、加料酒、高湯、鹽、白砂糖、雞精、青瓜片、皮蛋煮3分鐘，再放入魚片繼續(xù)煮2分鐘，撒上香油、胡椒粉、香菜即可。
用料 對蝦8只姜蒜香蔥白糖番茄醬（或西紅柿）生抽料酒鹽油燜大蝦的做法 新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便油燜大蝦的做法 步驟1從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線油燜大蝦的做法 步驟2清洗干凈，控凈水分備用。姜蒜切細(xì)（約1:3），香蔥切段油燜大蝦的做法 步驟3鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出油燜大蝦的做法 步驟4鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油油燜大蝦的做法 步驟5投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶油燜大蝦的做法 步驟6約1、2分鐘后，開蓋，投入蔥段，加鹽調(diào)味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
材料鮮蝦100元咸蛋(去大部分蛋白)5顆蔥花4株地瓜粉試量香油少許白胡椒粉少許雞蛋液1顆做法1先將蝦子去殼開背,再用少許香油及白胡椒粉稍微腌漬一會兒后,將蛋液打入2再把每只蝦子裹上地瓜粉3放入熱油鍋中炸至金黃4撈起瀝油5再取一大匙油,將咸蛋黃煸到冒泡泡6蔥花放入鍋中拌炒7最后將瀝干油的蝦子下鍋翻炒幾下即可撈起
用料 對蝦8只姜蒜香蔥白糖番茄醬（或西紅柿）生抽料酒鹽油燜大蝦的做法 新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便油燜大蝦的做法 步驟1從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線油燜大蝦的做法 步驟2清洗干凈，控凈水分備用。姜蒜切細(xì)（約1:3），香蔥切段油燜大蝦的做法 步驟3鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出油燜大蝦的做法 步驟4鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油油燜大蝦的做法 步驟5投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶油燜大蝦的做法 步驟6約1、2分鐘后，開蓋，投入蔥段，加鹽調(diào)味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
總結(jié)
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