1、主料：江西米粉適量、2、調味品：蕭山蘿卜干（其他榨菜、蘿卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（醬）、蔥姜末少許、鹽、醬油、味精、油少許。做法：1、米粉煮軟撈出，用清水沖干凈，瀝干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小時，軟了即可；2、加入以上調味品拌勻（調味品視個人口味調節量）。好了，大家可以享用美味的涼拌粉了！桂林米粉編輯材料桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許；做法1、白菜洗凈后放入沸水中燙一分鐘，撈出后過冷水瀝干，切成絲待用；2、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；3、桂林米粉放入沸水中燙一分鐘，撈出過冷水后瀝干；（我買的是濕的桂林米粉，如果是干的要先將其煮熟）；4、將米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入適量的鹽，倒入少許芝麻油、生抽、辣椒油、醋，將其拌勻；將切好的皮蛋擺在拌好的米粉中，放上香菜即可。主料：米粉適量輔料：綠豆芽適量，西瓜皮適量，洋蔥半個，香菇適量，木耳適量，雞蛋1個調料：食鹽適量，蒜適量，生抽適量，芝麻油少許，白糖少許做法編輯1、香菇、木耳泡溫水，清洗干凈后切絲，洋蔥切絲；2、蒜壓成泥，放入香菇、木耳、洋蔥絲中，加入生抽、芝麻油、白糖拌勻；3、西瓜皮去皮切細絲，用鹽腌一下；4、雞蛋打散攤成蛋皮切絲；5、綠豆芽淖熱水，瀝干；6、米粉放入冷水中煮開，瀝干后拌入芝麻油和生抽；7、油鍋倒少許油，將拌好調料的香菇木耳炒三四分鐘；8、另起鍋炒米粉，炒開后放入其它的原料拌勻即可；

隨著科技的發達，各城市之間，我們可以見到其他城市的美食，比如講一些涼皮米粉等。我個人比較偏愛于米粉，尤其是涼拌米粉，加上1些自己喜歡的佐料，真的十分的美味，所以今天加涼拌米粉的做法介紹給大家，希望對大家有所幫助。 材料：1、主料：江西米粉適量、2、調味品：蕭山蘿卜干（其他榨菜、蘿卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（醬）、蔥姜末少許、鹽、醬油、味精、油少許。做法：1、米粉煮軟撈出，用清水沖干凈，瀝干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小時，軟了即可；2、加入以上調味品拌勻（調味品視個人口味調節量）。好了，大家可以享用美味的涼拌粉了！ 桂林米粉編輯材料桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許；做法1、白菜洗凈后放入沸水中燙一分鐘，撈出后過冷水瀝干，切成絲待用；2、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；3、桂林米粉放入沸水中燙一分鐘，撈出過冷水后瀝干；（我買的是濕的桂林米粉，如果是干的要先將其煮熟）；4、將米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入適量的鹽，倒入少許芝麻油、生抽、辣椒油、醋，將其拌勻；將切好的皮蛋擺在拌好的米粉中，放上香菜即可。 以前只是在市場上看到別人賣涼拌米粉，今天學習了涼拌米粉的做法，您是不是有了更新的體會，既能品嘗到美味的食物，又能享受烹飪的樂趣，何樂而不為呢，希望大家都能制作出美味的涼拌米粉。

隨著科技的發達，各城市之間，我們可以見到其他城市的美食，比如講一些涼皮米粉等。我個人比較偏愛于米粉，尤其是涼拌米粉，加上1些自己喜歡的佐料，真的十分的美味，所以今天加涼拌米粉的做法介紹給大家，希望對大家有所幫助。 材料：1、主料：江西米粉適量、2、調味品：蕭山蘿卜干（其他榨菜、蘿卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（醬）、蔥姜末少許、鹽、醬油、味精、油少許。做法：1、米粉煮軟撈出，用清水沖干凈，瀝干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小時，軟了即可；2、加入以上調味品拌勻（調味品視個人口味調節量）。好了，大家可以享用美味的涼拌粉了！ 桂林米粉編輯材料桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許；做法1、白菜洗凈后放入沸水中燙一分鐘，撈出后過冷水瀝干，切成絲待用；2、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；3、桂林米粉放入沸水中燙一分鐘，撈出過冷水后瀝干；（我買的是濕的桂林米粉，如果是干的要先將其煮熟）；4、將米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入適量的鹽，倒入少許芝麻油、生抽、辣椒油、醋，將其拌勻；將切好的皮蛋擺在拌好的米粉中，放上香菜即可。 以前只是在市場上看到別人賣涼拌米粉，今天學習了涼拌米粉的做法，您是不是有了更新的體會，既能品嘗到美味的食物，又能享受烹飪的樂趣，何樂而不為呢，希望大家都能制作出美味的涼拌米粉。

用料 米粉 適量 小蔥 3根 姜 一小塊 蒜 五瓣 小米辣 3個 榨菜 少許 肉糜（丁） 少許 生抽 鹽 水 一小碗 好吃的江西拌米粉的做法 切好所有配料，我這有一些昨天做的榨菜肉絲，如果沒有可以不放，也可以提前把榨菜和肉炒熟煮一鍋開水，下米粉關火，蓋鍋蓋悶二十分鐘，中途用筷子攪一下，撈出過涼水待用鍋內少許油，就是平時炒菜那么多的油，油熱加入蒜、姜、榨菜肉、加上一勺生抽炒香真的好像，一定這時候加生抽據說這樣更好吃加一小碗水，大火煮開，中火煮兩分鐘，用生抽，鹽調味，即可姜蒜小米辣用量看幾個人吃，多一些沒毛病哈哈瀝干水米粉放入碗中澆汁，放蔥花拌開就可以吃了，哇，真的不要太好吃小貼士榨菜就是超市賣袋裝的那種烏江榨菜

干米粉這吃法真香，酸辣開胃配菜多，吃了20年沒吃夠，全家都喜歡今天是五一勞動節，各位小伙伴們，今天是勞動還是休息呢？龍寶昨天下午回到媽媽家，打算這幾天好好的陪陪媽媽。準備給媽媽做2天飯，讓媽媽好好的休息休息。每次回到媽媽家，天氣熱的時候，媽媽都會做上一大盤的涼拌米粉，吃著特別的香。媽媽做的涼拌米粉，比外面那些所謂的百年老店好吃多了，酸辣開胃，一碗下肚真是舒服。媽媽做的涼拌米粉，配菜比較多，有酸芥菜、干豆角、蘿卜干、花生等等，最關鍵的是用來拌米粉的酸辣汁，媽媽經過一次次嘗試改良，調出來的涼拌汁拌米粉，拌涼菜都很鮮美，今天龍寶就把好吃的涼拌米粉的做法分享給大家，所需食材有：干米粉 半斤，酸芥菜 適量，酸豆角 適量，蘿卜干 適量，熟花生米 適量，辣椒 適量，蔥花；涼拌汁食材：玉米油 半勺，釀造香醋 一勺，生抽或者醬油 三勺，雞精 小半勺，鹽 適量，椒鹽 半小勺，辣椒油 一勺。第一步：用有深度的鍋燒一鍋水，鍋底和周圍冒泡泡的時候把干米粉放到鍋里，干米粉可以剪短一些，干米粉龍寶用的是菜市場買的，4塊錢一斤，每次煮半斤可以煮出很大一鍋，夠3個人吃的。第二步：煮米粉的時候可以準備配菜，配菜一般用酸芥菜、酸豆角、蘿卜干和花生米搭配，可以多帶帶一種，也可以多準備幾種，媽媽一般都會提前炒好。第三步：干米粉煮8分鐘左右，用筷子夾起來很軟，用指甲能掐斷就可以關火了。第四步：煮好的干米粉放到涼水里浸泡幾分鐘，或者放水龍頭下沖2分鐘，這樣米粉煮好就不會粘一起了。第五步：用一個小碗，放入玉米油，香醋，生抽或者醬油，雞精，鹽，椒鹽和辣椒油混合均勻，鹽和辣椒油的份量根據口味來調整。香醋最好用釀造的，不要用勾兌的，喜歡陳醋味道的也可以換陳醋第六步：面碗里裝入適量的米粉，放上兩勺涼拌汁，加上各種配菜和一點點蔥花。涼拌汁不要太多，能夠拌勻米粉就可以了。把涼拌汁和米粉，配菜拌勻了就開吃吧。尤其春夏換季的時候，不想吃飯，吃一碗酸辣涼拌米粉，真的很開胃。每次回媽媽家，就饞這碗涼拌粉，金不換的酸辣汁，做法很簡單；干米粉這吃法真香，酸辣開胃配菜多，吃了20年沒吃夠，全家都喜歡。

主料干米粉200g輔料生抽30ml鹽適量蒜末15g醋10ml香菜2顆酸豆角40g蘿卜干40g剁椒30g油辣椒30g步驟1.干米粉浸泡片刻。2.取一個小碗加入生抽，蒜泥，鹽，醋，拌均勻。3.再把香菜洗凈切碎，酸豆角切碎，蘿卜干切碎，剁椒，油辣椒準備好。4.鍋中水燒開放入米粉大火煮至。5.煮到米粉變軟無硬心。6.撈出米粉過涼水。7.然后把米粉放入碗中上面撒上備好的各種調料即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的拌米粉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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