鰻魚干

溫州人有人說溫州人是中國的猶太人,個個精明過人，全民皆商；有人說溫州人是蝗蟲，所到之處，房價飛漲，炒房團令百姓遭殃；也有人說溫州人是勤奮一族，敢為天下先，創新自強；還有人說溫州人是夜郎之輩，知識缺乏，文化落后，十足的暴發戶形象。人們對溫州人的評價褒貶不一,極具分歧....溫州是一個只有11700平方公里的中小城市,八十年代初借成為首批對外開放沿海城市的春風,溫州人因地制宜地全力發展輕工制造業。一下子，家庭作坊遍布全城，市場經濟異常火爆。通過多年地摸索滾爬，經歷了無數風雨的溫州民企逐漸地做大做強，不斷地向外擴張了。如今，溫州人的皮鞋、眼鏡、閥門、打火機、服裝、變壓器、制筆、印刷品、鎖具等等都名揚國內外，中國鞋王、筆王、鎖王....比比皆是。溫州人的理財觀有些與眾不同，常有不按常理出牌的，因此也取得了些出人意料的收獲。溫州人對股市不太感冒，國內上市的溫企只有浙江東日一根獨苗。但炒房和炒匯卻比較火爆，比如炒匯，資金并不多的溫州匯市去年的成交額名列全國第三，頻繁地交易足以說明匯市的巨大吸引力。炒房一族更為厲害，東奔西跑，四處尋覓投資良機，為推動我國經濟建設做了不小的貢獻，卻還落得個臭名昭著。冤是冤，不過有錢賺，懶得管那許多了。溫州人不只是商人，在各行各業中都有精英翹楚，既有蘇步青、谷超豪、姜立夫、姜伯駒、陸善鎮、楊忠道等近百位數學大師；也有鄭振鐸、葉永烈等知名作家。在年青人關注的體壇、娛樂圈也有許多耀眼的名星：朱啟南、葉榮光、諸宸、戴麗麗、周曉菁、姜嘉鏹、白雪、黃豆豆、毛戈平、李慧珍、請接著看陶慧敏.......可以說是有文有武，百花齊放。溫州人的總體文化涵養相對來說還有點落后,這從央視舉辦的“中國十大活力城市”評選活動中可見端倪，溫州的代表們（領軍贏得外貿反傾銷案的黃發靜等人）在言談等方面明顯不如其它兄弟城市的代表。但溫州人也已意識到這種狀況，大幅地增加了對下一代的教育投資。溫州高教園區已初具規模，小不點留洋求學也早不是什么稀罕事了。為了發揚溫州人自己的語言，溫州的廣播電視都設立了方言欄目，第二屆溫州話散講大賽也正在激烈進行中。金無足赤，當然溫州人也存有許多不足之處。不過隨著社會的不斷發展，相信溫州人也一定會繼續努力，大步向前邁進。

墨魚干的做法：墨魚干鴨肉煲仔飯墨魚干燒雞墨魚干羊肉飯墨魚排骨湯豬骨墨魚湯 如何挑選墨魚干墨魚干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，干燥有韌力，具鮮香味道，無鹽為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品墨魚干的食用禁忌脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。痛風、高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病患者和皮膚易過敏者忌食

魚干要么蒸要么油炸，怎么會水煮

總結

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