用料　　新鮮蘑菇20朵左右　　線椒（如果不能吃太辣，考慮換成尖椒）5-6支　　西紅柿半個　　姜少許　　蒜3瓣　　香蔥1根　　瘦肉一小塊　　青椒西紅柿燒蘑菇的做法　　瘦肉切片，用芡粉、鹽、胡椒粉和少許酒拌勻腌制　　用手把蘑菇掰成小塊　　辣椒切片　　西紅柿切小塊　　姜切小片，蒜拍平切小片　　溫油滑熟肉片，撈起　　剩下的油里放青椒，火稍微大一點，可撈起或者直接放在鍋里　　加蘑菇炒軟到出水　　加西紅柿和之前的瘦肉快炒，小火稍微燜一下，調味出鍋　　小貼士　　青椒和西紅柿的搭配用來炒很多菜都很好吃。　　如果怕辣椒太辣，可以把籽去掉　　如果要加豆腐，要在加了蘑菇以后再加，而且要稍微加點水　　不要燜太久，否則肉會老

主料蘑菇7～8個小蘑菇 青椒一個 蒜3顆 蔥適量 干辣椒3個 雞精，鹽適量 蘑菇炒青椒的做法步驟1. 蘑菇切片或者切絲，方便著來～蔥蒜辣椒切碎，青椒切條2. 油熟后翻炒蔥蒜辣椒，出香味即可～3. 放入切好的蘑菇翻炒～4. 蘑菇炒到看著軟了放入青椒絲繼續炒，放入雞精和鹽5. 炒到蘑菇出水，起鍋關火～

主料肉150g辣椒100g蘑菇200g輔料油適量鹽適量耗油適量步驟1.原材料，洗好，肉切好，蘑菇炒好（提前都弄好了，嘿嘿）2.鍋中放油3.鍋中油燒好，放入肉翻炒4.肉炒好放入焯過水的蘑菇，翻炒幾下5.再放入辣椒，大火翻炒幾下6.出鍋之前放點耗油，提鮮，加點鹽就好了小貼士辣椒是美容養顏的佳品，蘑菇營養美味，二者結合無敵了

主料小蘑菇500g辣椒100g輔料油適量鹽適量雞精適量老抽適量蒜片適量干辣椒適量步驟小蘑菇炒辣椒的做法步驟11.準備蘑菇辣椒，把蘑菇掰小朵。小蘑菇炒辣椒的做法步驟22.辣椒切片。小蘑菇炒辣椒的做法步驟33.有熱后放入蒜片，干辣椒炸香。小蘑菇炒辣椒的做法步驟44.放入蘑菇。小蘑菇炒辣椒的做法步驟55.到入鹽。小蘑菇炒辣椒的做法步驟66.醬油。小蘑菇炒辣椒的做法步驟77.放入辣椒。小蘑菇炒辣椒的做法步驟88.炒均后，放入雞精。小蘑菇炒辣椒的做法步驟99.裝盤。小貼士蘑菇做湯很鮮，

1，土豆，青椒切片， 西紅柿切塊，2，熱鍋熱油放入蔥，炒香后放入土豆片，炒幾下后放入西紅柿，翻炒后放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收干。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋。

1、鍋熱油下蒜茸爆香；2、下五花肉和豬皮炒香，加適量生抽、白酒、白糖、鮑魚汁翻炒；3、加入小半勺水，蓋上鍋蓋中小火悶30分鐘左右；4、加入鮮蘑菇翻炒，稍蓋下蓋子；5、再加入菜椒和青蒜梗；6、翻炒得差不多好再加入青蒜葉子；7、炒熟關火加鹽裝盤。

總結

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