用料來 茄子 1～2跟（隨你心意） 豆角源 兩把 洋蔥 1/3 紅辣椒 1根 超好吃少油茄子焗油豆角的做法 茄子、豆角洗凈掰成小塊，洋蔥切小塊，紅辣椒切碎材料倒入高壓鍋，加入適量咸鹽，耗油，橄欖油，打到無水焗檔位，即可

咸蛋黃焗茄子的用料 :咸蛋黃 2個， 料酒適量 ，茄子半根方法/步驟:1.茄子切段，大概手指長，油炸一下味道會更好，但是健康出發(fā)，就還是直接蒸吧；咸蛋黃2個，倒入半勺料酒，和茄子一起上鍋蒸熟；2.蒸熟后的茄子取出備用；把蒜末和蔥末放進(jìn)油鍋爆香，把蒸好的咸蛋黃碾碎；3.倒進(jìn)鍋里，會看到有泡沫冒出來，聞到香煎咸蛋黃的香味；就可以直接倒入茄子條一起翻炒；4.翻炒均勻后，加入切絲的紅尖椒和青尖椒，繼續(xù)翻炒；5.最后盛出就好啦，因?yàn)橄痰包S有咸味了，所以炒的過程中要加鹽的話，頂多就手指尖一小撮。

方法/步驟:1.茄子切段，大概手指長，油炸一下味道會更好，但是健康出發(fā)，就還是直接蒸吧；咸蛋黃2...2.蒸熟后的茄子取出備用；把蒜末和蔥末放進(jìn)油鍋爆香，把蒸好的咸蛋黃碾碎；3.倒進(jìn)鍋里，會看到有泡沫冒出來，聞到香煎咸蛋黃的香味；就可以直接倒入茄子條一起翻炒；4.翻炒均勻后，加入切絲的紅尖椒和青尖椒，繼續(xù)翻炒；5.最后盛出就好啦，因?yàn)橄痰包S有咸味了，所以炒的過程中要加鹽的話，頂多就手指尖一

總結(jié)

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