按正確解凍方法解凍的魚和新鮮魚的做法一樣。下面給你看一下解凍方法：從冰箱中取出來的魚用熱水解凍，會使魚、肉營養損失，影響魚、肉的質量，而且容易引起腐敗變味。 最好的辦法時：將凍魚、凍肉掛在室溫為10－15度的室內，讓肉內的溫度逐漸上升解凍，這樣可以基本保持。 原來的質量和風味。如果需要急用，可將凍肉切成小塊，即可縮短解凍時間。

仍掉買新鮮的！

煮好冷藏

食材主料鯉魚1條輔料油適量鹽適量凍豆腐1盤蔥適量蒜適量姜適量八角適量辣椒適量桂皮適量味精適量醬油適量步驟1.鯉魚一條去鱗去內臟2.備八角、桂皮、辣椒3.蔥、姜、蒜切末4.凍豆腐一盤5.熱油放入蔥、姜、蒜爆香放醬油6.添水加入桂皮、八角、辣椒、鹽燒開7.放入鯉魚再燒開，不要蓋過，給魚翻身8.放入凍豆腐，燉熟，放味精9.出鍋小貼士一定要敞開鍋燒開去魚的土腥味。

在做魚前用黃酒淹制一下就不會腥了材料：鯉魚調料：蔥，姜，油．糖，清醋，醬油鹽雞精魚淹制好后在過內放油燒溫把魚放入煎成金黃色放入盤中在燒油放蔥姜糖醋醬油和水燒開后放魚在燒１５分左右放雞精ＯＫ出鍋拉我是這樣做的你可以試試

我認為！把魚切成片！做水煮魚比較好！因為冷凍的東西好切片！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冻的鲤鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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