材料里脊肉 100克 金針菇 100克 西紅柿 2個(gè) 蔥 兩根 蒜 一個(gè) 姜 一塊 做法1. 西紅柿洗凈。切厚片 2. 金針菇洗凈 3. 肉剁碎，加鹽味精。淀粉 4. 鍋里加油適量。煮開(kāi)。加蒜姜爆炒。倒入西紅柿加鹽。翻炒出汁。倒入高湯。煮開(kāi)加肉丸。煮開(kāi)。再加金針菇。煮兩分鐘關(guān)火。起鍋加蔥花

用料 葛粉 豬肉（略帶點(diǎn)肥肉） 400g 金針菇 300g 西紅柿 2個(gè) 花椒 姜 雞精 麻油 鹽 蔥 西紅柿金針菇丸子湯的做法 金針菇洗凈，捏去水分，待用西紅柿洗凈切片，待用豬肉和姜一起剁碎加入蔥花、雞精和香油，攪勻放入葛粉，用水打濕葛粉和碎肉一起攪勻國(guó)內(nèi)加水，放入花椒、姜片和西紅柿，煮開(kāi)碎肉捏出丸子一個(gè)一個(gè)丸子下鍋加鹽，熬一會(huì)，丸子基本熟透倒入金針菇，再煮5分鐘，出鍋撒上蔥花就好了

主料：豬肉200g、金針菇100g；輔料：雞蛋1個(gè)、小蔥4顆、生姜1塊、生抽適量、香油適量、花椒水適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、蠔油少許、白醋少許、生粉適量金針菇肉丸湯1準(zhǔn)備好原材料2豬肉剁成肉末3雞蛋攪散4小蔥切細(xì)5肉末里加入雞蛋液、花椒水、生粉、剁細(xì)的姜末、小蔥末、適量鹽、香油、少許生抽、黑胡椒粉，朝一個(gè)方向攪拌上勁6鍋里放入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開(kāi)7改小火，一個(gè)一個(gè)放入肉丸8加入金針菇，中火煮三四分鐘至熟9加入少許白醋、蠔油，出鍋小貼士一：花椒水是用花椒加水熬制的，不要花椒，只要水；二：豬肉選擇三分肥七分瘦的，手工剁的口感更好；三：肉丸可以用一個(gè)小圓勺子加上筷子操作。

金針菇丸子湯by 水青青　1216 收藏　1644 瀏覽煮 家常味 <10分鐘 較低熱量 新手嘗試金針菇長(zhǎng)長(zhǎng)的，菌蓋滑嫩，柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱(chēng)于世；香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)。煮金針菇時(shí)，配上肉丸味更鮮。主料2人份金針菇250克肉丸200克輔料精鹽2克小蔥5克花生油8克調(diào)味鮮2克步驟1食材步驟2先炒金針菇步驟3炒軟步驟4放清水燒開(kāi)步驟5放鹽步驟6放進(jìn)丸子步驟7煮入味，撒上香蔥，調(diào)味鮮步驟8出鍋金針菇丸子湯成品圖

經(jīng)常出去在外面應(yīng)酬的朋友總是會(huì)吃到一個(gè)金針菇丸子湯，金針菇大家都知道是在我們生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是兩者放到一起卻是有著很好的味道，而對(duì)于一些很少下廚的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于做法就是有點(diǎn)不熟悉了。所以下面去了解下金針菇丸子湯怎么做?金針丸子湯原料：豬肉餡300克，藕蓉100克，鹽3克，大喜大牛肉粉5克(或雞粉)，蔥姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金針菇，油菜芯，香菜各適量。湯底：清水適量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，鹽適量。金針丸子湯金針丸子湯的做法1、三七比例的碎丁肉餡兒300克，2、加入5克大喜大牛肉粉。3、加入鹽3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，4、快速攪打至肉餡粘稠起勁。金針丸子湯做法步驟1-2金針丸子湯做法步驟3-4金針丸子湯做法步驟5-65、藕100克，去皮，6、剁成細(xì)蓉，蔥姜剁細(xì)末。7、將剁好的藕蓉和蔥姜末一起加入拌好的肉餡兒中。8、快速攪拌均勻后入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。1、 降低膽固醇含量健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們?cè)陲嬍车臅r(shí)候很不注意，導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇 含量很高，如果不能及時(shí)控制會(huì)影響到身體健康，平時(shí)老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。2、 緩解疲勞現(xiàn)象每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會(huì)出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實(shí)不僅僅是通過(guò)休息而已，還可以通過(guò)飲食來(lái)緩解疲勞，有些食物對(duì)緩解疲勞的效果還是挺不錯(cuò)的，比如金針菇。平時(shí)工作太累的人在日常飲食的時(shí)候可以多吃些金針菇。3、 可抑制癌細(xì)胞癌癥對(duì)人類(lèi)的危害是非常大，至今，癌癥還沒(méi)能完全治好，科學(xué)家們對(duì)很多癌癥也無(wú)能為力。我們要預(yù)防癌癥可以通過(guò)飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)，很多食物都含有抑制癌細(xì)胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果很不錯(cuò)，想要預(yù)防癌癥的人平時(shí)也可以多吃金針菇。4、 可提高身體免疫力我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過(guò)鍛煉來(lái)提高自身的免疫力外，飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來(lái)提高免疫力，因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。關(guān)于金針菇丸子湯怎么做，大家看過(guò)上文的

經(jīng)常出去在外面應(yīng)酬的朋友總是會(huì)吃到一個(gè)金針菇丸子湯，金針菇大家都知道是在我們生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是兩者放到一起卻是有著很好的味道，而對(duì)于一些很少下廚的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于做法就是有點(diǎn)不熟悉了。所以下面去了解下金針菇丸子湯怎么做?金針丸子湯原料：豬肉餡300克，藕蓉100克，鹽3克，大喜大牛肉粉5克(或雞粉)，蔥姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金針菇，油菜芯，香菜各適量。湯底：清水適量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，鹽適量。金針丸子湯金針丸子湯的做法1、三七比例的碎丁肉餡兒300克，2、加入5克大喜大牛肉粉。3、加入鹽3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，4、快速攪打至肉餡粘稠起勁。金針丸子湯做法步驟1-2金針丸子湯做法步驟3-4金針丸子湯做法步驟5-65、藕100克，去皮，6、剁成細(xì)蓉，蔥姜剁細(xì)末。7、將剁好的藕蓉和蔥姜末一起加入拌好的肉餡兒中。8、快速攪拌均勻后入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。1、 降低膽固醇含量健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們?cè)陲嬍车臅r(shí)候很不注意，導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇 含量很高，如果不能及時(shí)控制會(huì)影響到身體健康，平時(shí)老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。2、 緩解疲勞現(xiàn)象每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會(huì)出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實(shí)不僅僅是通過(guò)休息而已，還可以通過(guò)飲食來(lái)緩解疲勞，有些食物對(duì)緩解疲勞的效果還是挺不錯(cuò)的，比如金針菇。平時(shí)工作太累的人在日常飲食的時(shí)候可以多吃些金針菇。3、 可抑制癌細(xì)胞癌癥對(duì)人類(lèi)的危害是非常大，至今，癌癥還沒(méi)能完全治好，科學(xué)家們對(duì)很多癌癥也無(wú)能為力。我們要預(yù)防癌癥可以通過(guò)飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)，很多食物都含有抑制癌細(xì)胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果很不錯(cuò)，想要預(yù)防癌癥的人平時(shí)也可以多吃金針菇。4、 可提高身體免疫力我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過(guò)鍛煉來(lái)提高自身的免疫力外，飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來(lái)提高免疫力，因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。關(guān)于金針菇丸子湯怎么做，大家看過(guò)上文的內(nèi)容后也知道制作起來(lái)并不難。食材準(zhǔn)備好，根據(jù)步驟做出來(lái)的食物口味還是會(huì)很棒的，同時(shí)也給大家介紹了一下金針菇對(duì)于人的身體有什么好處，這樣大家做起來(lái)更是有意義。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的金针菇丸子怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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