步驟1.準備作料，姜切片，花椒少許，八角一到兩個，蔥切段。前一天晚上把蕓豆給用溫水泡一晚上。2.用姜和豬蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出來，把水倒掉，加入開水煮。可加入鹽和雞精。要使湯入味。3.煮的時候可加入開水，使豬蹄湯燉發白，加入泡好的蕓豆。加入花椒，和八角。4.最后是豬蹄發軟，蕓豆破殼。軟軟的，就可以出鍋，再加上香蔥。色香味俱全。

準備材料：五花肉600克、白蕓豆250克、黃冰糖適量、蔥適量、姜適量、老抽0.3勺、八角2個、生抽1勺、料酒0.5勺、鹽適量 做法：1、將干豆子泡發。2、五花肉切塊冷水下鍋。放點姜片花椒和料酒。3、水開后撇去浮沫撈出控干。4、鍋里放少許油。5、油8成熱把五花肉倒進去。6、開大火，五花肉翻炒至帶黃色。7、肉撥到一邊，放蔥姜蒜。8、翻炒一會兒，放香料。9、翻炒一會兒放黃冰糖。不喜歡偏甜口味的可以少放點兒。10、放生抽老抽料酒，比例大概為生抽10.老抽3.料酒5。11、五花肉上色后倒入泡好的大豆。12、翻炒至大豆均勻上色。13、倒入熱水沒過食材，水開后轉小火。慢慢煮上一個小時就行了。煮到鍋里水快沒了的時候就行了，期間可以翻翻食材，均勻受熱。14、出鍋。

需要提前準備好的材料包括：雞 半只、白蕓豆 15g、香菇 15g、姜 適量、鹽 適量、蔥 適量、蒜 適量。1、香菇用水泡發。2、白蕓豆用水泡發。3、雞砍成小塊。4、放入適量鹽。5、加入香菇。6、再放入蕓豆。7、放入適量水，加蓋大火燉20分鐘，轉小火25分鐘。8、時間到后盛出，完成。

步驟1.準備作料，姜切片，花椒少許，八角一到兩個，蔥切段。前一天晚上把蕓豆給用溫水泡一晚上。2.用姜和豬蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出來，把水倒掉，加入開水煮。可加入鹽和雞精。要使湯入味。3.煮的時候可加入開水，使豬蹄湯燉發白，加入泡好的蕓豆。加入花椒，和八角。4.最后是豬蹄發軟，蕓豆破殼。軟軟的，就可以出鍋，再加上香蔥。色香味俱全。

做法： 1、白蕓豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開后轉小火煮。 2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。

白蕓豆的做法有很多，基本上分為炒的跟煮的一般的話，炒的話更好吃一些，因為他的那個葉綠素是比較高的，炒出來的話，營養價值更高

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白云豆怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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