茄子土豆素炸醬面的介紹：　　朋友來家里了做一款簡單的拌面當做夏日的午餐　　茄子土豆素炸醬面的食材和調料：　　圓茄子半個 土豆一個 洋蔥半個 香菇兩朵 杏鮑菇半根 淀粉少許 面條兩人份 黃瓜一根 黃豆醬適量 郫縣豆瓣醬一小勺　　茄子土豆素炸醬面的的家常做法，茄子土豆素炸醬面怎么做好吃　　一、茄子洗凈，土豆去皮洗凈，洋蔥香菇杏鮑菇洗凈~全部切小丁　　二、鍋中放少許油，放入洋蔥爆香，加入一小勺的郫縣豆瓣醬炒香　　三、放入茄子丁和土豆丁，香菇丁和杏鮑菇丁翻炒，加入適量的黃豆醬炒香。放入一小碗的水中小火蓋蓋燉一會　　四、趁著燉醬的時候，把黃瓜洗凈擦絲。另起鍋放水燒開煮面　　五、這時土豆和茄子已經軟了，大火把汁收粘稠一些，調入一點水淀粉就可以關火出鍋了　　六、等面煮開之后過一下涼水，把茄子醬和黃瓜絲拌在面里就可以吃了

需要八角甜面醬蔥姜料酒五花肉丁加入適量水調鹽味糖生抽老抽小火熬20分鐘

牛肉末茄子炸醬面準備時間:10分鐘烹飪時間:30分鐘牛肉末茄子炸醬面區別于老北京炸醬面，口感更加香嫩。主材選用的是干切面，其中含有豐富的碳水化合物，非常有助于人體消化吸收，此外配料牛肉末中還含有豐富的賴氨酸等營養物質。出鍋的炸醬面條配上少許豌豆、黃瓜等調味品，濃香又解饞。主料茄子：400g牛肉：200g干切面：500g輔料油 ：適量豌豆：適量黃醬：適量蔥 ：少量姜：少量白菜：少量蒜 ：少量黃瓜：少量具體步驟第一步1.茄子，洗凈。第二步2.準備，牛肉餡。第三步3.準備黃醬。第四步4.豌豆，洗凈。第五步5.茄子去皮切成丁。第六步6.蔥姜蒜，洗凈。第七步7.蔥姜蒜，都切成末。第八步8.熱油鍋，多放一些油。第九步9.再將蒜末和肉末放入鍋中。第十步10.隨后加入茄子，翻炒。第十一步11.待茄子炒至5成熟，加入黃醬和熱水，攪拌，使他們充分融合。第十二步12.加入豌豆，大火不斷翻炒。第十三步13.待水汽消除了很多后，加入蔥姜蒜末。第十四步14.然后再不斷翻炒。第十五步15.炒到基本沒什么水汽了，盛出備用。第十六步16.白菜，洗凈。第十七步17.白菜先在煮面的水里焯水。第十八步18.大火焯水半分鐘，就可以撈出了。第十九步19.黃瓜，洗凈，切成條和絲。第二十步20.用剛才焯水白菜的水煮面，水開后，中火煮5分鐘，即可。烹飪技巧由于黃醬特別的咸，所以整道菜不用放鹽。面板可以根據個人需要加什么黃豆、水蘿卜、青豆、豆芽等。

用料 土豆 一個 茄子 半個 生抽老抽 隨意 甜面醬 三勺 蜂蜜 一勺 洋蔥 半個 蒜 三瓣 掛面 一把 土豆茄子炸醬面的做法 用烤箱烤一下 土豆條 ， 微波爐熱一下茄子 變軟蒜和洋蔥熗鍋加入土豆茄子條 倒入生抽 老抽 甜面醬 蜂蜜 醬就做好了小貼士我覺得甜面醬有些苦味 所以要多加點蜂蜜 因為喜歡老干媽 所以也加了一些

我是來看評論的

牛肉末茄子炸醬面準備時間:10分鐘烹飪時間:30分鐘牛肉末茄子炸醬面區別于老北京炸醬面，口感更加香嫩。主材選用的是干切面，其中含有豐富的碳水化合物，非常有助于人體消化吸收，此外配料牛肉末中還含有豐富的賴氨酸等營養物質。出鍋的炸醬面條配上少許豌豆、黃瓜等調味品，濃香又解饞。主料茄子：400g牛肉：200g干切面：500g輔料油 ：適量豌豆：適量黃醬：適量蔥 ：少量姜：少量白菜：少量蒜 ：少量黃瓜：少量具體步驟第一步1.茄子，洗凈。第二步2.準備，牛肉餡。第三步3.準備黃醬。第四步4.豌豆，洗凈。第五步5.茄子去皮切成丁。第六步6.蔥姜蒜，洗凈。第七步7.蔥姜蒜，都切成末。第八步8.熱油鍋，多放一些油。第九步9.再將蒜末和肉末放入鍋中。第十步10.隨后加入茄子，翻炒。第十一步11.待茄子炒至5成熟，加入黃醬和熱水，攪拌，使他們充分融合。第十二步12.加入豌豆，大火不斷翻炒。第十三步13.待水汽消除了很多后，加入蔥姜蒜末。第十四步14.然后再不斷翻炒。第十五步15.炒到基本沒什么水汽了，盛出備用。第十六步16.白菜，洗凈。第十七步17.白菜先在煮面的水里焯水。第十八步18.大火焯水半分鐘，就可以撈出了。第十九步19.黃瓜，洗凈，切成條和絲。第二十步20.用剛才焯水白菜的水煮面，水開后，中火煮5分鐘，即可。烹飪技巧由于黃醬特別的咸，所以整道菜不用放鹽。面板可以根據個人需要加什么黃豆、水蘿卜、青豆、豆芽等。

總結

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