火鍋里的排骨湯有排骨精

材料：排骨300克、玉米1個、胡蘿卜1個、濃湯寶32克、桂圓干1克、當歸1克、枸杞5克、玉竹5克、紅棗10克、八角2個、鹽適量。1、準備材料，如圖所示。2、玉米、胡蘿卜切塊備用，如圖所示。3、排骨沸水后，撈出備用。4、將準備好的材料，倒入火鍋鍋里，加入適量的水。5、大火將湯煮沸后，倒入濃湯寶，轉小火煲1個小時。6、煲好的排骨湯，加入適量的鹽調味即可。由于濃湯寶本身就有味道，所以鹽不要加太多。這樣即可當火鍋底料了。

水，姜，蒜，排骨視情況放辣椒少許油，熬開ok

鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏松。人到中老年，微循環發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。煮骨頭湯時應注意，最好用高壓鍋，時間木易太長，這樣容易保留較多的營養成分

不能說都沒有，可能很多店還是沒有的

火鍋的湯由于放入各種食料，且加熱時間較長，經過濃縮后，湯中的嘌呤含量很高，且湯本身偏油、偏咸，對于有些基礎病，如痛風、關節炎、血尿酸高、高血壓、高血脂、腎功能排泄障礙的病人都不宜多喝。雖然火鍋湯味道鮮美，但不易被人體消化吸收，容易造成代謝上的障礙，建議盡量少食。 火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是“燥上加燥”。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇干裂、小便赤黃等癥狀。 一些人認為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，“實際恰恰相反”。因為同一鍋湯反復沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害無益，不能食用。采納哦

總結

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