食材明細 豬肉(瘦)250克 雞蛋50克 番茄醬25克 白醋25克 白砂糖10克 鹽4克 料酒3克 花生油30克 姜5克　　1. 將瘦豬肉切成銅錢大小薄厚均勻的片； 2. 將肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍風干； 3. 再用雞蛋液拌勻，再風干透； 4. 炒勺上火燒熱后放油，待熱下入風干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄醬同炒； 5. 待出香味后烹入料酒、鹽、白醋、糖和一小碗清水，燜至汁濃即可裝盤，晾涼后食用。

把杏洗凈切成兩半（也可以用手掰）然后放在陽光下曬干陽光要足最好是暴曬是迅速曬干脫水不然杏子會發霉長毛的。　　等杏子變成黑色脫水收縮成很小干硬的杏肉干之后收起。　　吃的時候泡20分鐘之后 ，控干水， 放冰糖一起上鍋蒸到軟就可以吃了， 比買的杏肉還好吃。

杏仁呢我就是直接曬干這杏肉不好保存熟透了的很容易就爛掉了生的也不好吃，酸得很我也吃過曬干的杏肉，不過，很容易生蟲，壞掉很多廠家做杏肉都是添加了一定的防腐劑和一些調料的自己做可以洗凈曬干麻煩就是你要經常的曬一點點潮，幾天不看就容易壞的

食材明細 豬肉(瘦)250克 雞蛋50克 番茄醬25克 白醋25克 白砂糖10克 鹽4克 料酒3克 花生油30克 姜5克　　1. 將瘦豬肉切成銅錢大小薄厚均勻的片； 2. 將肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍風干； 3. 再用雞蛋液拌勻，再風干透； 4. 炒勺上火燒熱后放油，待熱下入風干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄醬同炒； 5. 待出香味后烹入料酒、鹽、白醋、糖和一小碗清水，燜至汁濃即可裝盤，晾涼后食用。

把杏洗凈 切成兩半（也可以用手掰）然后放在陽光下曬干 陽光要足最好是暴曬 是迅速曬干脫水 不然杏子會發霉長毛的 等杏子變成黑色 脫水收縮成很小干硬的杏肉干之后收起吃的時候泡20分鐘之后 控干水 放冰糖一起上鍋蒸到軟就可以吃了 比買的杏肉還好吃

杏肉蜜餞的做法　　蜜漬的果肉　　蜜漬的方法：　　1）漬：選個大肉厚的杏兒，洗凈晾干，掰開去核，放入消毒過的大玻璃瓶內，加入蜂蜜，腌漬。一至兩天后，果肉回縮，原來滿滿一瓶的果肉變成半瓶，瓶子里的液體成分增多了。　　2）煮：撿出果肉，把汁液放入不銹鋼的鍋內，用小火加熱濃縮，再倒入果肉一起加熱后離火，晾至約70~80度裝入瓶內，封好。 如果汁液多可以在3~4天后再重復一次煮的過程。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的干杏肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。