主料抄面粉350克雞蛋50克輔料油500克鹽適量步驟1.面粉，雞蛋，鹽，油加清水和成硬面團(tuán)；2.面團(tuán)放置一會(huì)兒；3.案板上抹油，將面團(tuán)搟成大片；4.切成長(zhǎng)方形小片；5.在面片上豎著劃三刀；6.揪住面片一頭，從中間的縫隙中，穿過去，抻一下，整理好形狀；7.鍋中加寬油，燒熱；8.下馓子炸至金黃；9.酥脆的馓子，好吃！

雖說散子到處都有，但是全國(guó)各地的做法和口味也不一樣，樓主說的是哪里的散子

炸馓子材料主料:面粉做法第一步，揉面面。 把面團(tuán)子放在面板上準(zhǔn)備開始搟扁它，呵呵。 首先動(dòng)用小搟面杖，把它壓開。 動(dòng)用大搟面杖想做面片一樣，把它干成好大好大的一張面皮。 第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最后直接炸就可以不用管它。 然后切開每一個(gè)，要注意合適的大小哦。 變形嘍~看不會(huì)不教啊。呵呵，其實(shí)簡(jiǎn)單死了。

主料面粉350克雞蛋50克輔料油500克鹽適量步驟1.面粉，雞蛋，鹽，油加清水和成硬面團(tuán)；2.面團(tuán)放置一會(huì)兒；3.案板上抹油，將面團(tuán)搟成大片；4.切成長(zhǎng)方形小片；5.在面片上豎著劃三刀；6.揪住面片一頭，從中間的縫隙中，穿過去，抻一下，整理好形狀；7.鍋中加寬油，燒熱；8.下馓子炸至金黃；9.酥脆的馓子，好吃！

做法：先將白米打碎為細(xì)粉，放入鍋中加清水?dāng)嚦上{糊狀，然后加熱，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子時(shí)，加入少許糖汁水，使之變?yōu)樯铧S色，便可起鍋入碗。 做馓子是先用鹽水和面，將面和好后，在上面抹一層薄薄的菜油，用濕毛巾搭上，讓其自然發(fā)酵，夏天發(fā)十分鐘，冬天發(fā)一小時(shí)左右。面發(fā)好后，將面盤成粗藕節(jié)般的大條，再發(fā)酵十分鐘，又將其盤為小指頭粗的小條，用干米粉撲面后，右手握起小條，左手捏小條一端作紡車狀運(yùn)行，將小條繞成更細(xì)的面圈，然后將面圈套在兩根長(zhǎng)筷子樣的竹簽上，再將面圈拉細(xì)繃直下鍋用油炸，炸至面圈變硬之前，翻轉(zhuǎn)竹簽將其扭成梳子狀，待成金黃色時(shí)，即可起鍋備用。兌碗時(shí)先將油茶舀入碗中，再加上捏碎的散子，同時(shí)加上切成小塊的大頭菜、搗碎的花生米、椒鹽、蔥花、紅油等，即可上席供顧客享用。

炸馓子材料主料：面粉做法第一步，揉面面。 把面團(tuán)子放在面板上準(zhǔn)備開始搟扁它，呵呵。 首先動(dòng)用小搟面杖，把它壓開。 動(dòng)用大搟面杖想做面片一樣，把它干成好大好大的一張面皮。 第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最后直接炸就可以不用管它。 然后切開每一個(gè)，要注意合適的大小哦。 變形嘍~看不會(huì)不教啊。呵呵，其實(shí)簡(jiǎn)單死了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的油炸散子怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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