咸鵝蛋好吃的做法　　主料：鮮鵝蛋 粗鹽　　輔料：桂皮 小茴香 八角 花椒 二鍋頭等　　步驟：　　1. 把買回來的生鵝蛋洗凈用廚房用紙擦干，洗凈擦干的鵝蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鵝蛋的盛器需要的用水量，在水內(nèi)添加八角、花椒、香葉、姜，煮開后小火慢煮5分鐘　　2. 然后添加鹽，不停攪拌，直至鹽水飽和,再加入少許高度白酒,鹵汁調(diào)制好后放涼撈出、桂皮、姜、備用　　3. 將腌鵝蛋的密封容器清洗干凈，控干水分，倒入鹵汁并小心的放入侵過酒的鵝蛋，將鹵汁注入到瓶口下一點(diǎn)，別太滿，放在廚房的櫥柜里或陰涼地界大約30---40天左右即可。　　4. 夾饅頭非常好吃的

主料鵝蛋50個(gè)輔料大粒鹽1000g水適量步驟1.把鵝蛋洗凈2.把鵝蛋裝入容器里，呵呵里面還有幾個(gè)鴨蛋呢3.把鹽裝入盆里4.把水壺裝滿水燒開倒入裝有鹽的盆里，攪拌一會(huì)讓鹽化掉，然后把鹽水晾涼5.把涼透的鹽水倒入鵝蛋里，水要沒過鵝蛋腌1個(gè)月左右，我的水有點(diǎn)少了，后加了一下涼開水6.這是一個(gè)月后腌好的鵝蛋，哈哈，怎么樣是不是腌的很好很有食欲啊小貼士一定要把開水涼透了再倒入鵝蛋里，要不然很容易腌成臭鵝蛋的

主料鵝蛋50個(gè)輔料大粒鹽1000g水適量步驟1.把鵝蛋洗凈2.把鵝蛋裝入容器里，呵呵里面還有幾個(gè)鴨蛋呢3.把鹽裝入盆里4.把水壺裝滿水燒開倒入裝有鹽的盆里，攪拌一會(huì)讓鹽化掉，然后把鹽水晾涼5.把涼透的鹽水倒入鵝蛋里，水要沒過鵝蛋腌1個(gè)月左右，我的水有點(diǎn)少了，后加了一下涼開水6.這是一個(gè)月后腌好的鵝蛋，哈哈，怎么樣是不是腌的很好很有食欲啊

主料鵝蛋50個(gè) 輔料大粒鹽1000克水適量步驟腌咸鵝蛋的做法步驟11.把鵝蛋洗凈腌咸鵝蛋的做法步驟22.把鵝蛋裝入容器里，呵呵里面還有幾個(gè)鴨蛋呢腌咸鵝蛋的做法步驟33.把鹽裝入盆里腌咸鵝蛋的做法步驟44.把水壺裝滿水燒開倒入裝有鹽的盆里，攪拌一會(huì)讓鹽化掉，然后把鹽水晾涼腌咸鵝蛋的做法步驟55.把涼透的鹽水倒入鵝蛋里，水要沒過鵝蛋腌1個(gè)月左右，我的水有點(diǎn)少了，后加了一下涼開水腌咸鵝蛋的做法步驟66.這是一個(gè)月后腌好的鵝蛋，哈哈，怎么樣是不是腌的很好很有食欲啊

這個(gè)可以炒鵝蛋的啊。

食材用料鵝蛋10個(gè)白酒適量鹽適量咸鵝蛋的做法咸鵝蛋的做法圖解11.鵝蛋用鋼絲球刷回洗干凈，答洗掉粘膜。白酒最好是高度的，鹽，都裝在小碗里。咸鵝蛋的做法圖解22.鵝蛋在白酒里滾一滾，渾身沾上白酒，再到鹽里打個(gè)滾，渾身又沾滿了鹽。咸鵝蛋的做法圖解33.沾滿了鹽的鵝蛋小心的放到塑料袋里，其實(shí)最好放到玻璃器皿里，我沒有，就放到塑料袋里了，后來鹽從塑料袋里跑了出來，不過也沒關(guān)系。咸鵝蛋的做法圖解44.裝好蛋的塑料袋系好，多套了一層袋子，后來還是鉆鹽了，鹽太厲害了。放到碰不到的地方，40天后再煮來吃。咸鵝蛋的做法圖解55.看看這是40天后的鵝蛋，黃已經(jīng)出油了。清的咸度正好配稀飯。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的生咸鹅蛋怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。