主料：洋芋片300g， 豬肉50g ?！　≥o料：油8ml，八角2g，郫縣豆瓣醬適量，洋蔥100g。　　步驟　　1.洋芋去皮切片。洋蔥切絲。肉切片。　　2.鍋里油熱后放八角爆香。　　3.再放肉片。　　4.再放洋蔥絲炒香?！　?.加適量郫縣豆瓣醬炒出紅油?！　?.再放洋芋片?！　?.加適量水，洋芋片煮熟即可。

拿荷葉包著放在那個火上烤吧。我一般都是用油鍋煎的，小火把它煎出那種鍋巴，然后再放一些調料，挺好吃的，就是街上賣的那種鍋巴洋芋。

土豆應該是，嗯，應該差點兒那個棍子上，然后慢慢的小火烤就可以了

做法： 1.土豆洗凈去皮用工具镲成土豆片，用冷水泡十分鐘。（用工具镲出來土豆片厚度均勻，也比較省時。用冷水泡是把土豆的多余淀粉泡掉，提升口感） 2.鍋里煮上一鍋冷水，待水起泡后放入土豆片煮。 3.土豆片入水煮上大約一分鐘左右，注意觀察土豆片是否變色，用筷子夾土豆片，如果能使勁一夾就能夾開就，說明熟了。把土豆片撈起待用。 4.調制調料。（這是水煮洋芋片好吃與否的關鍵） 5.油潑辣子3大勺、鹽半小勺、雞精1小勺，煮土豆片的土豆水兩大勺。（油潑辣子要用自家現做的才香哦～如果還想增加香味，可以加入1小勺十三香）

炒土豆片 方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一會），鹽。醋。 2，下油：油要多，否則會沾鍋的。 3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（ 4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然后繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。 5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。 6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。 方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。 先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。 土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。方法三：主料：土豆??輔料：鹽，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干紅辣椒，白醋??步驟：??1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干紅辣椒切段。??2，鍋熱后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加點白醋起鍋。??注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后會更漂亮。一點點白醋可以使土豆片脆點。??特點：簡單，好吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的煮熟的洋芋怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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