排骨蒸山药怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
排骨蒸山药怎么做好吃啊?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
大火蒸出來(lái),配上醬汁吃
排骨蒸淮山的做法 排骨洗干凈切段,取少量豆豉和蒜剁碎之后和排骨一起放到碟子中,再加少量糖、鹽、料酒、生抽一起攪拌均勻。將淮山洗干凈切段,放入另外一個(gè)碟子中,加入少量鹽攪拌均勻。將以上兩碟子食材一起混合均勻,并放入電飯鍋中,飯好,這碟美味可口又簡(jiǎn)單的排骨蒸淮山也就好了。
排骨燉山藥要想做的好吃,可以按照以下方式來(lái)實(shí)行:第一、所需食材:排骨,胡蘿卜,玉米,鹽,料酒,蔥姜片。第二、做法,1:排骨處理好后,控干水分,胡蘿卜切大塊,玉米切大塊。2:鍋內(nèi)加水,將排骨冷水下鍋汆燙3-5分鐘,撈出洗凈。3:另起鍋加入少許底油,放入排骨略煎一會(huì),放入姜片,再沿鍋邊烹入料酒,去腥。4:再加入適量熱水燒沸,小火燉煮30分鐘,放入玉米,胡蘿卜,鹽,再煮10分鐘。5:撒點(diǎn)香菜末,或者香蔥末,就可以了,【排骨湯】制作完成!第三、注意事項(xiàng):1:燉排骨最好的部位是肋排,可能價(jià)格稍高,但是肉質(zhì)最嫩,不容易塞牙。2:不只局限于玉米,胡蘿卜,也可以用山藥,蓮藕,白蘿卜等等。3:燉煮時(shí),放鹽之后,再煮一會(huì),這樣不但不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),肉還會(huì)更有味道。4:燉排骨時(shí)這3味料不要放,1:大蒜,2:花椒,3:胡椒粉。第四、小竅門(mén):想要做好的排骨湯喝起來(lái)不膩,清爽,需要多加2步!1;排骨剁成塊之后,不要立即焯水,先加入一把淀粉,一把鹽,搓洗一段時(shí)間之后,再用清水洗凈,這樣能最大限度的去除腥味和血水!2;焯好水的排骨,不要立即燉煮,先用熱油煎一會(huì),這樣煮好的排骨湯更白,更濃香,而且還不會(huì)膩,一舉多得,您可以試一下哦!不管是燉排骨湯還是其它的湯類(lèi),最合適的器具是砂鍋,縮短烹飪時(shí)間的同時(shí),還能加速營(yíng)養(yǎng)的溶解,推薦大家使用!
淮山蒸排骨,一道簡(jiǎn)單易做的家常菜,煲飯的時(shí)候放在電飯煲里蒸就行了。這里向大家分享一下我的做法。主要原料:排骨、淮山1、排骨洗凈,泡去血水,瀝干水分。2、往排骨倒些生抽、蠔油進(jìn)行調(diào)味,也可以放點(diǎn)生粉;淮山削皮切塊,最好戴手套處理,要不然有可能會(huì)引起皮膚瘙癢。3、把排骨鋪在碟子上。4、把切好的淮山放在排骨上面。5、放入電飯煲,此時(shí)電飯煲下面已經(jīng)放好米和適量的水了,按煲飯鍵即可。等飯煲好的時(shí)候,這道淮山蒸排骨也可以出鍋了。6、淮山不用沾下面的汁,直接吃更顯粉糯原味,排骨吃起來(lái)也嫩滑。是不是非常簡(jiǎn)單易做呢?夏天遠(yuǎn)離廚房油煙,如果你有更好的做法,歡迎留言,一起交流學(xué)習(xí)一下吧!
主料排骨200G 淮山200G 紅蘿卜適量 枸杞適量 油適量 鹽適量 姜適量 木耳適量 淮山排骨湯的做法步驟1. 切好食材,排骨分別放入鹽、糖、醬油、生粉攪拌腌制約半小時(shí)。2. 把木耳、紅蘿卜、淮山放入沙煲煲約半小時(shí),再放入排骨小火煲約半小時(shí),放鹽即可上桌
排骨蒸淮山的做法 排骨洗干凈切段,取少量豆豉和蒜剁碎之后和排骨一起放到碟子中,再加少量糖、鹽、料酒、生抽一起攪拌均勻。將淮山洗干凈切段,放入另外一個(gè)碟子中,加入少量鹽攪拌均勻。將以上兩碟子食材一起混合均勻,并放入電飯鍋中,飯好,這碟美味可口又簡(jiǎn)單的排骨蒸淮山也就好了。
排骨燉山藥要想做的好吃,可以按照以下方式來(lái)實(shí)行:第一、所需食材:排骨,胡蘿卜,玉米,鹽,料酒,蔥姜片。第二、做法,1:排骨處理好后,控干水分,胡蘿卜切大塊,玉米切大塊。2:鍋內(nèi)加水,將排骨冷水下鍋汆燙3-5分鐘,撈出洗凈。3:另起鍋加入少許底油,放入排骨略煎一會(huì),放入姜片,再沿鍋邊烹入料酒,去腥。4:再加入適量熱水燒沸,小火燉煮30分鐘,放入玉米,胡蘿卜,鹽,再煮10分鐘。5:撒點(diǎn)香菜末,或者香蔥末,就可以了,【排骨湯】制作完成!第三、注意事項(xiàng):1:燉排骨最好的部位是肋排,可能價(jià)格稍高,但是肉質(zhì)最嫩,不容易塞牙。2:不只局限于玉米,胡蘿卜,也可以用山藥,蓮藕,白蘿卜等等。3:燉煮時(shí),放鹽之后,再煮一會(huì),這樣不但不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),肉還會(huì)更有味道。4:燉排骨時(shí)這3味料不要放,1:大蒜,2:花椒,3:胡椒粉。第四、小竅門(mén):想要做好的排骨湯喝起來(lái)不膩,清爽,需要多加2步!1;排骨剁成塊之后,不要立即焯水,先加入一把淀粉,一把鹽,搓洗一段時(shí)間之后,再用清水洗凈,這樣能最大限度的去除腥味和血水!2;焯好水的排骨,不要立即燉煮,先用熱油煎一會(huì),這樣煮好的排骨湯更白,更濃香,而且還不會(huì)膩,一舉多得,您可以試一下哦!不管是燉排骨湯還是其它的湯類(lèi),最合適的器具是砂鍋,縮短烹飪時(shí)間的同時(shí),還能加速營(yíng)養(yǎng)的溶解,推薦大家使用!
淮山蒸排骨,一道簡(jiǎn)單易做的家常菜,煲飯的時(shí)候放在電飯煲里蒸就行了。這里向大家分享一下我的做法。主要原料:排骨、淮山1、排骨洗凈,泡去血水,瀝干水分。2、往排骨倒些生抽、蠔油進(jìn)行調(diào)味,也可以放點(diǎn)生粉;淮山削皮切塊,最好戴手套處理,要不然有可能會(huì)引起皮膚瘙癢。3、把排骨鋪在碟子上。4、把切好的淮山放在排骨上面。5、放入電飯煲,此時(shí)電飯煲下面已經(jīng)放好米和適量的水了,按煲飯鍵即可。等飯煲好的時(shí)候,這道淮山蒸排骨也可以出鍋了。6、淮山不用沾下面的汁,直接吃更顯粉糯原味,排骨吃起來(lái)也嫩滑。是不是非常簡(jiǎn)單易做呢?夏天遠(yuǎn)離廚房油煙,如果你有更好的做法,歡迎留言,一起交流學(xué)習(xí)一下吧!
主料排骨200G 淮山200G 紅蘿卜適量 枸杞適量 油適量 鹽適量 姜適量 木耳適量 淮山排骨湯的做法步驟1. 切好食材,排骨分別放入鹽、糖、醬油、生粉攪拌腌制約半小時(shí)。2. 把木耳、紅蘿卜、淮山放入沙煲煲約半小時(shí),再放入排骨小火煲約半小時(shí),放鹽即可上桌
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的排骨蒸山药怎么做好吃啊?的全部?jī)?nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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