都有哪些茶是红茶?哪些茶是绿茶?
生活随笔
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都有哪些茶是红茶?哪些茶是绿茶?
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普洱茶是黑茶,烏龍茶是青茶的一種,鐵觀音屬烏龍茶.大紅袍是紅茶.綠茶,全國(guó)各地都有,其實(shí)茶葉的分類是依照其制作加工手法不同而命名的,綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。茶名在此就不多說(shuō),網(wǎng)上自己搜索就知道.紅茶:發(fā)酵度達(dá)80~90%的全發(fā)酵茶。制作過(guò)程不經(jīng)殺菁,而是直接萎雕、揉切,然后進(jìn)行完整發(fā)酵,使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素,因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯.世界四大名紅茶是祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶.
總結(jié)
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