把魚肉先炸過（過油）不易碎就能抄！不能抄太久！我是廚師來的

米飯熟的 油炸好的魚跟米飯蒸25分鐘

白米155公克，草魚肉120公克，姜片1片，蔥花1支，青菜少許，水240公克，油1小匙，調(diào)味醬油1小匙，太白粉1/2小匙，蛋白1/2個，酒1/2小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，香油少許做法1.白米略洗凈，泡水1小時后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。2.草魚肉洗凈切薄片，放入碗中加入姜片及腌料拌勻稍微腌一下。3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。4.作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，開蓋均勻鋪上作法2腌拌好的材料。5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花，排入燙好的青菜即可。

. 先將魚肉 西紅柿 火腿 黃瓜切丁，蔥 姜 蒜切丁，鍋中放油燒七分熱，將魚肉放入淀粉 花椒 蔥蒜姜 鹽腌制10分鐘后，倒入鍋中翻炒，在將火腿黃瓜西紅柿倒入一起炒，炒香之后倒入米飯，放入蔥，起鍋！

白米155公克，草魚肉120公克，姜片1片，蔥花1支，青菜少許，水240公克，油1小匙，調(diào)味醬油1小匙，太白粉1/2小匙，蛋白1/2個，酒1/2小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，香油少許做法1.白米略洗凈，泡水1小時后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。2.草魚肉洗凈切薄片，放入碗中加入姜片及腌料拌勻稍微腌一下。3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。4.作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，開蓋均勻鋪上作法2腌拌好的材料。5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花，排入燙好的青菜即可。

魚香肉絲，大魚大肉。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鱼肉饭怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。