你能具體說下你的面條是什么樣的嗎？正常來說出面條應(yīng)該是插條之類的，像炒著吃做砂鍋面口感還是不錯(cuò)的

1、將待煮的面條從食品袋中取出，平鋪好，稍微晾制一會(huì)兒。2、燒一大鍋開水。要有一定深度的鍋并且水量要足，鍋里沒有一定的深度的話，面條在煮的過程中容易糊鍋底。如果沒有大鍋，盡量分多次煮。3、水燒開了以后下入面條。將火調(diào)成中火并且用筷子不斷的拼命的攪動(dòng)面條。加熱大約5分鐘，就可以了。4、煮好的面條在鍋里再放至一段時(shí)間，不要馬上撈出，利用余溫繼續(xù)加熱，這樣就可以確保面條的軟度。5、將煮好的面條撈出，用涼白開沖洗。非常熱的面條，突然直接遇冷水，口感會(huì)變得十分筋道好吃。6、倒掉冷水，在用冷水拔第二次。這種過水面可以用來做打鹵面，或者炸醬面，各種拌面都可以。如果想吃軟一點(diǎn)的面條，煮好之后就可以直接吃了，很熱的面條突然遇冷，就容易變硬口感不好了。

用料 粗米面 250克 蘿卜 一根 包菜 半個(gè) 肉絲 15克 蛋 一枚 炒粗米面的做法 第一步：將蛋攪拌成蛋液，包菜切絲，蘿卜切絲。肉切絲第二步：熱鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，將蛋液做成圓狀，越薄越好。切絲備用第二步：倒入少許油加放肉絲炒香，再加入包菜絲，再倒入粗面翻炒，用文米炒熟。加米酒噴香，加一點(diǎn)點(diǎn)醬油上色，用雞精，鹽調(diào)味。炒熟出鍋。裝盤

步驟1.先把米面泡熱水里泡一下，然后加入冷水泡，用手拿起一根拉拉看，有彈性，還是有點(diǎn)硬了就撈出來，不要泡軟了，這樣炒出來的面會(huì)糊鍋。2.現(xiàn)在我們來攤雞蛋，鍋里放點(diǎn)油攤開就好了。乘出備用。（過剛從淘寶上賣的，不沾的）3.鍋中放入肥豬肉，把油都熬出來。（炒面用豬油最香）4.等肥油熬得差不多了把瘦肉放進(jìn)去，翻炒。5.豬肉炒到微微焦黃把豆腐干和大蒜苗的根放入，翻炒出香味。加一勺鹽。6.然后倒入米面。用筷子抖散。7.面炒的油亮?xí)r把面放到一旁，另外一邊放入綠豆芽。最好把面壓在綠豆芽上面，讓綠豆芽出點(diǎn)水。這樣比較好炒。8.把綠豆芽和面炒均勻，加點(diǎn)料酒，（記得用筷子一邊抖這炒）9.然后加入雞蛋，混合均勻。10.加入醬油，抖炒。11.把面炒均勻后，撒入蒜葉，翻炒下。12.蒜葉炒軟后就說明可以出鍋了，撒點(diǎn)雞精。出鍋。小貼士炒面要有好鍋，好鍋就是不會(huì)粘鍋，炒面最好了，就用筷子就好了。炒米面一定用筷子抖，這個(gè)面才不會(huì)斷了，吃的才香。

小火煮，水沸了續(xù)點(diǎn)涼水煮出來的面勁道。我們這的特產(chǎn)，饸饹面。比拉面好吃多了。

把水燒開 把面先煮熟 撈起來 在放上抄好的一些菜（簡(jiǎn)稱醬料 如：芹菜干子抄肉絲）直接澆在面上 吃的時(shí)候扮下 這樣 味道蠻好吃的 你可以選擇自己喜歡的菜 味道別有韻味

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的粗面条怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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