食材：米粉：適量/西蘭花：適量/小米辣椒：2個/蔥：1根/大蒜：2瓣/食鹽：適量/味精：適量/味極鮮：適量/食用油：適量/食醋：適量。方法：1、米粉用水浸泡12小時，因為米粉耐煮，泡久一點更容易煮熟。2、輔料準備，小米辣椒兩個切碎，大蒜切碎，香蔥切碎。3、調制醬料，把輔料放入碗中，加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。4、鍋里燒熱油，熱油燒開倒入醬料之中，喜歡吃花生醬或者芝麻醬的也可以放一些醬。5、鍋中燒開水，放入西蘭花焯熟，也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。6、把米粉放入開水中煮，因為泡的久不需要煮太久，開鍋一分鐘就可以了。7、米粉撈出，可以用溫水或者涼水沖涼，這樣拌出來的米粉口感更Q。8、做好的米粉放入醬料中攪拌，一定要攪拌均勻。9、加入炒好的西蘭花，就做好了，也可以加入自己喜歡吃的青菜。

廣西米粉怎么做好吃，廣西的米粉是相當有名，特別是用老鴨湯配鴨肉。

是用老米做的，就是用一種專門做米粉的大米的品種做的

廣西米粉直接做桂林米粉塞，又辣又酸爽！

桂林米粉的做法1.備好材、切好2.米粉在盆里加水泡5小時，鍋中水燒開，下入米粉3.煮個幾分鐘，期間撈幾次米粉看看軟硬程度，湯水應該是泛白色為最佳4.煮4,5分鐘后撈出，在冷水里過下5.然后在鍋中再倒入熱水，再次的下入米粉煮一會6.米粉撈出過水備用，鹵汁和剁椒在鍋中加熱下7.倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋調下味道即可8.米粉可以干拌也可以和湯汁一起食用，看自己的喜好而定

祖傳秘方，不外傳，有時間多多帶你的家人來博白轉轉玩玩，博白的地方美食可多著呢

總結

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