青菜炒肉怎么好吃又簡單，熟菜先把芹菜切成段肉切成片，然后起鍋燒油放個調料。

菜品制作做法一制作材料:芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。制作步驟:1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片;2、在鍋內多放點油，待油開后，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤;3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。作法二主料:芹菜500g，豬肉300g輔料:鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許步驟:1、將芹菜切段備用。2、將豬肉切片備用。3、鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。4、肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了!做法三食材:芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，淀粉，料酒，花椒。步驟:1.芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。2.鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白后關火。3.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，然后鏟出，只留鍋中油。4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻后，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。

主料：精牛肉150克、芹菜200克。輔料：植物油15克、鹽2克、生抽（腌肉用）2克、淀粉（腌肉用）2克、五香粉（腌肉用）2克、蛋清（腌肉用）30克、雞精1克、鹽（腌肉用）1克、植物油（腌肉用）2克。做法如下：1、牛肉切絲，加鹽、五香粉、淀粉、蛋清，腌5分鐘再加少許植物油攪勻。2、炒鍋中放植物油，燒熱，放牛肉炒散，變色后盛出。3、余油炒切成段的芹菜，然后放入肉絲炒勻。4、最后放入鹽、雞精，將菜炒勻即可。5、出鍋裝盤，芹菜炒肉絲即可制作完成。

芹菜炒肉家常做法，特別簡單，首先把芹菜葉去掉，再切成1寸大小的段，然后用熱水焯一下，用涼水沖涼備用，把用切成細絲，熱鍋涼油，用蔥花爆鍋，放八肉絲翻炒，再放入備好的芹菜繼續翻炒，大約2~5分鐘，放入鹽，味精，耗油即刻，一道美味家常芹菜炒肉就做好了，非常方面，并且好吃。

折疊原料主料:豬肉(瘦) 150克 芹菜 250克調料:植物油 50克 甜面醬 20克 醬油 30克 各適量折疊編輯本段制作方法1.將豬肥瘦肉批切成薄片，再將肉片切成絲狀;芹菜摘去葉，削去根，洗凈后切成段。2.將芹菜段放入沸水中氽一下，隨即取出浸放在流動的冷水中過涼，撈起瀝水，待用。3.將炒鍋置于中火加熱，放入食油燒至六成熱時，推入肉絲煸炒至泛白，撥放鍋邊，放入甜面醬燒熟，再與肉絲混炒，加入醬油翻炒，倒入芹菜，顛翻炒鍋即可起鍋裝盤上餐桌。折疊編輯本段做法二折疊原料凈芹菜300克，瘦豬肉150克，植物油75克，醬油15克，精鹽3克，味精1克，蔥花、姜末各適量。折疊制法1.將芹菜擇洗干凈，剖開后切成3厘米長的段，豬肉洗凈，切成5厘米長的絲，待用。2.炒勺上火，放油燒熱，放入肉絲煸炒變色，加入蔥花、姜末略炒一下，烹入醬油，炒勻，然后放入芹菜煸炒幾下，最后加精鹽、味精，炒勺，出勺裝盤即成。折疊特點香脆爽口，平肝健脾。

芹菜炒肉怎么炒好吃，這個炒的話就跟我們那個辣椒炒肉一樣，非常的簡單呀。

總結

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