炒肥肠怎么做好吃啊?
生活随笔
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炒肥肠怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
1.洗干凈的大腸過下水好切點(diǎn)2.材料切好,菠蘿切塊3.先放油炒一下菠蘿裝盤4.再放油爆香蒜和辣椒,然后放大腸大火炒,放鹽,放入炒過的菠蘿,再炒個四五分鐘即可
用料 苦瓜 1個 蒜 4瓣 辣椒(指天椒) 5個 肥腸 一段 花椒 10-20粒 苦瓜炒肥腸的做法 切蒜頭和辣椒苦瓜去籽 用勺子刮掉里面的白囊 這樣不會那么苦,然后切片鍋里水燒開,倒入苦瓜過水2分鐘,撈起來冷水沖一下,沖過的苦瓜綠綠的鍋里倒少許油,放蒜頭辣椒 10顆花椒,蒜頭炒香下處理好的肥腸,肥腸炒到有些焦焦的時候下一點(diǎn)醬油上色 然后把肥腸拔到一邊。(這里我的肥腸已經(jīng)是處理好的了,肥腸洗干凈 放入冷水加料酒姜片 煮至筷子能穿過去即可,撈出切段)然后加入苦瓜翻炒幾下放鹽調(diào)味起鍋裝盤小貼士處理肥腸時候把油去干凈點(diǎn)好吃,這樣和苦瓜炒一起苦瓜不會沾那么多油才不膩,肥腸要煮爛一點(diǎn)不然咬不動不要怪我。你們也可以學(xué)習(xí)我的方法,我懶得放鍋里煮那么久,我就在上一頓飯的時候把洗好涮過水的肥腸放到飯里面一起蒸了 好省事
材料帶皮五花肉, 霉干菜(梅干菜), 姜, 干辣椒, 八角, 桂皮, 料酒, 陳醋, 老抽, 糖,鹽做法1,用鑷子撥去五花肉皮上的毛,刮去表皮污垢洗凈, 入沸水鍋中焯燙出血水撈出洗去浮沫2,鍋中加水, 放入五花肉大火燒開, 放料酒, 姜, 八角, 桂皮, 少量醋上蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右, 放少量鹽燜涼后撈出切片皮朝下碼在碗中3,梅干菜清水泡開, 放點(diǎn)鹽反復(fù)搓洗去泥沙,清洗干凈擠掉水份,炒鍋燒熱,倒入少量煮肉湯, 放干辣椒, 老抽, 糖, 適量鹽,放入梅干菜翻炒入味澆蓋在肉上4,蒸鍋加水燒開,隔水入蒸鍋小火蒸60分鐘左右取出倒扣在盤上即可
步驟1.洗干凈的大腸過下水好切點(diǎn)2.材料切好,菠蘿切塊3.先放油炒一下菠蘿裝盤4.再放油爆香蒜和辣椒,然后放大腸大火炒,放鹽,放入炒過的菠蘿,再炒個四五分鐘即可小貼士大腸用鹽和生粉多洗幾次,撕掉里面的油
主料肥腸100克包菜100克輔料油適量鹽適量步驟1.準(zhǔn)備一些肥腸和包菜2.將包菜手撕碎3.熱鍋冷油,先將包菜入鍋煸炒4.炒至變色后,加入肥腸5.然后加入適量的水6.加入適量的鹽7.燜至入味即可
主料肥腸100克包菜100克輔料油適量鹽適量步驟肥腸炒包菜的做法步驟11.準(zhǔn)備一些肥腸和包菜肥腸炒包菜的做法步驟22.將包菜手撕碎肥腸炒包菜的做法步驟33.熱鍋冷油,先將包菜入鍋煸炒肥腸炒包菜的做法步驟44.炒至變色后,加入肥腸肥腸炒包菜的做法步驟55.然后加入適量的水肥腸炒包菜的做法步驟66.加入適量的鹽肥腸炒包菜的做法步驟77.燜至入味即可
用料 苦瓜 1個 蒜 4瓣 辣椒(指天椒) 5個 肥腸 一段 花椒 10-20粒 苦瓜炒肥腸的做法 切蒜頭和辣椒苦瓜去籽 用勺子刮掉里面的白囊 這樣不會那么苦,然后切片鍋里水燒開,倒入苦瓜過水2分鐘,撈起來冷水沖一下,沖過的苦瓜綠綠的鍋里倒少許油,放蒜頭辣椒 10顆花椒,蒜頭炒香下處理好的肥腸,肥腸炒到有些焦焦的時候下一點(diǎn)醬油上色 然后把肥腸拔到一邊。(這里我的肥腸已經(jīng)是處理好的了,肥腸洗干凈 放入冷水加料酒姜片 煮至筷子能穿過去即可,撈出切段)然后加入苦瓜翻炒幾下放鹽調(diào)味起鍋裝盤小貼士處理肥腸時候把油去干凈點(diǎn)好吃,這樣和苦瓜炒一起苦瓜不會沾那么多油才不膩,肥腸要煮爛一點(diǎn)不然咬不動不要怪我。你們也可以學(xué)習(xí)我的方法,我懶得放鍋里煮那么久,我就在上一頓飯的時候把洗好涮過水的肥腸放到飯里面一起蒸了 好省事
材料帶皮五花肉, 霉干菜(梅干菜), 姜, 干辣椒, 八角, 桂皮, 料酒, 陳醋, 老抽, 糖,鹽做法1,用鑷子撥去五花肉皮上的毛,刮去表皮污垢洗凈, 入沸水鍋中焯燙出血水撈出洗去浮沫2,鍋中加水, 放入五花肉大火燒開, 放料酒, 姜, 八角, 桂皮, 少量醋上蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右, 放少量鹽燜涼后撈出切片皮朝下碼在碗中3,梅干菜清水泡開, 放點(diǎn)鹽反復(fù)搓洗去泥沙,清洗干凈擠掉水份,炒鍋燒熱,倒入少量煮肉湯, 放干辣椒, 老抽, 糖, 適量鹽,放入梅干菜翻炒入味澆蓋在肉上4,蒸鍋加水燒開,隔水入蒸鍋小火蒸60分鐘左右取出倒扣在盤上即可
步驟1.洗干凈的大腸過下水好切點(diǎn)2.材料切好,菠蘿切塊3.先放油炒一下菠蘿裝盤4.再放油爆香蒜和辣椒,然后放大腸大火炒,放鹽,放入炒過的菠蘿,再炒個四五分鐘即可小貼士大腸用鹽和生粉多洗幾次,撕掉里面的油
主料肥腸100克包菜100克輔料油適量鹽適量步驟1.準(zhǔn)備一些肥腸和包菜2.將包菜手撕碎3.熱鍋冷油,先將包菜入鍋煸炒4.炒至變色后,加入肥腸5.然后加入適量的水6.加入適量的鹽7.燜至入味即可
主料肥腸100克包菜100克輔料油適量鹽適量步驟肥腸炒包菜的做法步驟11.準(zhǔn)備一些肥腸和包菜肥腸炒包菜的做法步驟22.將包菜手撕碎肥腸炒包菜的做法步驟33.熱鍋冷油,先將包菜入鍋煸炒肥腸炒包菜的做法步驟44.炒至變色后,加入肥腸肥腸炒包菜的做法步驟55.然后加入適量的水肥腸炒包菜的做法步驟66.加入適量的鹽肥腸炒包菜的做法步驟77.燜至入味即可
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的炒肥肠怎么做好吃啊?的全部內(nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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