拌芹菜葉小咸菜的做法步驟拌芹菜葉小咸菜的做法圖解11. 芹菜葉洗干凈后焯水，之后撈出擠干水分放入鹽 蒜 味素 糖 少許生抽和醋 辣椒油，拌勻。拌芹菜葉小咸菜的做法圖解22. 不喜歡吃辣椒也可以不放拌芹菜葉小咸菜的做法圖解33. 鹽和其他材料充分拌勻后即可食用。

主料：咸菜兩顆輔料：辣椒若干、蒜頭兩顆、鹽適量、味精適量具體步驟：1、非常簡單、咸菜洗好切好、辣椒切好放在一起2、撥兩顆蒜頭3、小火炸一下！油多一點(diǎn)4、把菜倒進(jìn)去大火翻炒5、中途放一點(diǎn)鹽、鹽不要多因?yàn)橄滩吮緛硎窍痰摹⑽毒m量！多點(diǎn)糖。6、咸菜成品圖

用料 腌菜白糖姜蒜辣椒炒腌菜的做法 腌菜洗凈炒腌菜的做法 步驟1擰干炒腌菜的做法 步驟2腌菜撕細(xì)條炒腌菜的做法 步驟3切碎炒腌菜的做法 步驟4炒鍋不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮開，翻勻后煮至水干盛起備用炒腌菜的做法 步驟5姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段炒腌菜的做法 步驟6鍋洗干凈后加稍多點(diǎn)油，爆香姜蒜辣椒炒腌菜的做法 步驟7加入腌菜翻炒至腌菜散發(fā)出濃郁的香味即可

準(zhǔn)備好姜片、蔥段、食鹽和辣椒面，鍋里燒開油，制成調(diào)味辣椒油，干蘿卜條用水泡發(fā)30分鐘左右，瀝干蘿卜條水分備用，大蒜切末，將所有食材混合，加入食鹽、醬油攪拌均勻即可，腌制2小時(shí)以上就可以了

在北方的許多餐館中都有免費(fèi)的小咸菜，尤其是早餐店更是如此，早餐人們喜歡喝粥吃餅，而搭配一碟小咸菜，可以幫助打開食欲，吃飯也能更加香，芥菜疙瘩炒黃豆便是最為深受大眾喜歡的一種小咸菜，脆爽的芥菜疙瘩讓人吃著特別過癮，尤其是在夏天吃更是特別的清爽味美，比炒菜還要受歡迎，我家人都非常喜歡吃芥菜疙瘩，所以我便也親手學(xué)習(xí)做，其實(shí)芥菜疙瘩的做法并不難，我將其搭配黃豆簡單下鍋炒一炒，口感特別好，夏日開胃小菜值得學(xué)習(xí)，下面我便將做法分享給大家。芥菜疙瘩炒黃豆的做法：備用食材：芥菜疙瘩1個(gè)，黃豆100克，生抽1勺，白砂糖半勺，八角2個(gè)，干辣椒3個(gè)，白芝麻少許；制作過程：第一步，芥菜疙瘩一個(gè)，將其簡單清洗下，切成細(xì)細(xì)的絲，放入在冷水中浸泡10分鐘，淘洗一遍，加上干凈的水再次浸泡一會淘洗干凈，如果反復(fù)幾次；第二步，黃豆需要事先準(zhǔn)備出，將其淘洗干凈后，放入清水中浸泡一個(gè)晚上，將其充分泡發(fā)，同時(shí)將八角和干紅辣椒準(zhǔn)備出少許，下面便可開始炒菜；第三步，炒鍋中添上少許的食用油，放入干紅辣椒和八角，小火煸炒出其中的香味，便可將事先處理好并且控水的芥菜疙瘩絲放入在鍋中，用筷子將其都散炒均勻；第四步，直到將芥菜疙瘩中的水汽給逼出，便可將泡發(fā)的黃豆放入在鍋中，小火，繼續(xù)翻炒一會，待芥菜疙瘩絲發(fā)軟的時(shí)候，便可根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)生抽和白糖；第五步，炒至芥菜疙瘩可以上色，待黃豆也充分變熟后，便可關(guān)火，撒上白芝麻點(diǎn)綴便可出鍋。小編總結(jié)：芥菜疙瘩是做小咸菜非常好的食材，每年到了吃芥菜疙瘩的時(shí)間，我便總會買許多，將其做成小咸菜，家人想吃了便可隨時(shí)吃，芥菜疙瘩非常的開胃下飯，而且是佐粥吃餅的必備小菜，許多北方的早餐店都能看到有賣的，在夏天便是要吃比較清爽的食物，所以這份開胃小菜每次上桌比炒菜還要受歡迎，我家里的大人和小孩都非常喜歡，脆爽又開胃的小咸菜，大家別錯過了學(xué)習(xí)，以后想吃了便也可以隨手做。

1.芹菜葉擇洗干凈。2.芹菜葉放開水中焯燙2分鐘，撈出放涼水拔涼。3.拔涼后攥干水份，備用。4.所有材料切好，盛入盤子里備用。5.然后都倒進(jìn)大碗里，放醋，生抽，鹽，味精拌勻。6.裝盤進(jìn)淋香油即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小咸菜怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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