外面的食品吃著不放心是吧？自己做太麻煩是吧？晚上吃葷怕長(zhǎng)怕是吧？清淡食物吃著太寡淡是吧？那么，素羊肉干絕對(duì)適合你！無(wú)油無(wú)肉，絕對(duì)素食。不喜歡麻辣味？沒(méi)關(guān)系！做成五香味，孜然味通通OK。微波爐高火加熱2分半鐘的事，你還不趕快來(lái)試試！主料1人份香菇30朵輔料鹽1/2勺白胡椒粉1/4勺花椒粉2/3勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白糖1/2勺香油數(shù)滴白芝麻1勺步驟1自制素羊肉干的做法大全將香菇頭同香菇柄分開(kāi)，只留香菇柄步驟2自制素羊肉干的做法香菇柄放在溫水里浸泡10-15分鐘左右，溫水泡一下，更容易洗凈，香菇口感也會(huì)更好步驟3自制素羊肉干的家常做法洗干凈的香菇柄，放在碗里，鋪開(kāi)，下面可以墊一塊干凈的吸水布，吸去香菇柄表面水分步驟4自制素羊肉干的簡(jiǎn)單做法調(diào)入1/2勺鹽步驟5自制素羊肉干怎么吃調(diào)入1/4勺白胡椒粉步驟6自制素羊肉干怎么做調(diào)入2/3勺花椒粉步驟7自制素羊肉干怎么炒調(diào)入1勺孜然粉步驟8自制素羊肉干怎么煮調(diào)入1勺辣椒粉步驟9自制素羊肉干怎么燉調(diào)入1/2勺白糖步驟10自制素羊肉干怎么煸攪拌均勻后，腌制20分鐘；將香菇柄放在微波爐專用容器里，鋪開(kāi)；覆上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)洞步驟11自制素羊肉干怎樣煸將容器放進(jìn)微波爐，高火加熱2分半步驟12自制素羊肉干怎樣做將容器端出，小心地撕掉保鮮膜，拌入適量香油，再拌入適量白芝麻；攪拌均勻后，裝盤(pán)即可烹飪技巧調(diào)料按個(gè)人口味酌情增減； 加熱時(shí)間根據(jù)自家的微波爐功率大小調(diào)節(jié)拌入香油是為了讓香菇柄能裹住白芝麻

1、羊肉洗凈切小后入涼水鍋煮，鍋內(nèi)加入姜片幾塊白蘿卜（用來(lái)吸味，不食用）2、待水開(kāi)后，加入黃酒少許，去湯內(nèi)沫子。3、大約煮60分鐘后，羊肉就比較酥了，撈出，備用。如果怕麻煩，也可以用電飯煲來(lái)煮，時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)，80分鐘。羊肉湯放一邊，備用。4、起油鍋，呵呵，油可以稍微多些，這樣比較香。待油溫8成熱，放入姜片，蔥段，豆瓣醬兩大勺，炒香。5、再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入適量羊肉湯，煮開(kāi)后加入切成滾刀的白蘿卜和胡蘿卜。同時(shí)加入草果、桂皮、冰糖數(shù)粒。6、大約同煮10到15分鐘，開(kāi)始調(diào)味收干。收干前可放入蒜苗段。這樣，香噴噴的干鍋羊肉就ok了。

用料 草原綿羊1一斤半馬蹄5個(gè)甘蔗一小節(jié)干辣椒3～5個(gè)八角一個(gè)桂皮一小節(jié)芹菜適量大蒜適量柱候醬2～3湯勺蠔油適量醬油適量鹽適量姜小塊干鍋羊肉的做法 把羊肉洗干凈，焯水ʚ◡̈⃝ɞ干鍋羊肉的做法 步驟1水開(kāi)后稍微煮個(gè)一分鐘就可以拿出來(lái)用冷水沖洗干鍋羊肉的做法 步驟2把大料洗干凈，備好干鍋羊肉的做法 步驟3熱鍋下油，放大料和姜翻炒1分鐘，熗鍋～出味干鍋羊肉的做法 步驟4加羊肉下鍋翻炒～翻滾吧，羊肉君～炒的稍微變色，大概3～5分鐘干鍋羊肉的做法 步驟5配料小伙伴集合完畢～準(zhǔn)備上場(chǎng)干鍋羊肉的做法 步驟6柱候醬干鍋羊肉的做法 步驟7蠔油君干鍋羊肉的做法 步驟8放完柱候醬，蠔油，醬油，鹽巴后小🔥翻炒幾分鐘干鍋羊肉的做法 步驟9加入清水，水量沒(méi)過(guò)羊肉足矣干鍋羊肉的做法 步驟10等待水沸騰干鍋羊肉的做法 步驟11把所有料放去高壓鍋，這時(shí)候可以放進(jìn)馬蹄甘蔗干鍋羊肉的做法 步驟12喜歡吃有嚼勁的可以煮的時(shí)間短些，大概10～15分左右～額牙不好，一般都是煮18～20分這樣干鍋羊肉的做法 步驟13這時(shí)候可以把芹菜大蒜拍打切段～干鍋羊肉的做法 步驟14下油翻炒幾下芹菜大蒜（也可以不炒，留后面回鍋直接放）看心情啦干鍋羊肉的做法 步驟15高壓鍋修好的羊肉重新放回炒鍋中，加芹菜大蒜翻炒～（這時(shí)候可以試下味道夠不夠，如果覺(jué)得淡了可以再加些醬料調(diào)味）干鍋羊肉的做法 步驟16然后起鍋😋😋😋裝碟～開(kāi)動(dòng)吧干鍋羊肉的做法 步驟17

羊肉配蘿卜是冬季滋補(bǔ)的絕佳菜肴。羊肉性溫，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下之功，對(duì)于虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產(chǎn)生虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。蘿卜具有下氣寬中，消積化滯，潤(rùn)肺除痰之功。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳。近年來(lái)認(rèn)為蘿卜有抗癌作用。另外，它含有某種酵素，可以分解其他食物中的亞硝胺。亞硝胺是致癌物。羊肉、蘿卜一同做菜，不僅是營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)，而且可互相促進(jìn)某些營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。(收起)食材主料羊肉500g羊骨肉500g白蘿卜500g 輔料油適量鹽適量八角1粒香葉2片花椒20粒草果1個(gè)蔥適量姜適量辣椒適量郫縣辣醬適量料酒適量牛肉粉適量步驟1.準(zhǔn)備好所用食材。2.羊肉和羊骨用清水泡至2小時(shí)以上。3.將羊肉和羊骨肉切成塊。4.用紗布把八角 香葉 花椒 草果 蔥姜包出調(diào)料包。5.白蘿卜洗凈切成滾刀塊。6.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，燒開(kāi)，焯水。焯水的羊肉沖去血沫后瀝干水分。7.將羊肉放入湯鍋中，加入清水。8.大火燒開(kāi)，用勺子把血沫撇干凈。9.加入料包。10.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火，煮至1小時(shí)。11.另起鍋，注入油，下入郫縣辣醬和辣椒爆出香味。12.加入煮好的羊肉和羊骨煸炒均勻。13.烹入料酒加入醬油 糖 鹽炒均勻。14.倒入煮羊肉發(fā)原湯。15.燒開(kāi)后，加入牛肉粉。16.倒入蘿卜。17.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燒至20分鐘。18.倒入干鍋中，邊加熱，邊吃即可。、小貼士由于羊肉溫而偏熱，凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等不宜多吃。

主料羊肉650g胡蘿卜100g輔料大蔥1根姜1大塊香葉適量桂皮適量八角2個(gè)冰糖7粒料酒適量豆瓣醬1勺鹽適量雞粉適量老抽適量干辣椒適量步驟1.羊肉飛水備用。2.胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊。3.備好干椒、八角、桂皮、香葉、陳皮、冰糖待用。4.大蔥斜切段，姜切片。5.鍋里放油小火將冰糖炒出糖色。6.放入羊肉，調(diào)入料酒，老抽翻炒上色。7.放入姜、干辣椒及香料炒出香味。8.放入一匙豆瓣醬炒出紅油。9.加入沒(méi)過(guò)羊肉的水燒開(kāi)。10.沙鍋底下放入胡蘿卜。11.將燒開(kāi)的羊肉轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi)，調(diào)自動(dòng)檔燉90分鐘左右至羊肉熟爛。12.12. 最后將燉好的羊肉再轉(zhuǎn)入鍋里，調(diào)入鹽，雞粉，加入大蔥翻炒均勻轉(zhuǎn)入干鍋內(nèi)即可跟爐上桌。

干鍋羊肉，我們首先可以拿火鍋料來(lái)炒，或者是拿干鍋醬來(lái)炒，是非常好吃的

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的羊肉干锅怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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