1、墨魚和雞煲湯吃了可以瘦身。2、墨魚可以和雞肉一起煲湯，雞肉和墨魚同屬低脂肪低熱量食物，搭配在一起營養又瘦身，在煲湯時可去掉雞皮，這樣營養不減，油脂更少。墨魚還可以炒芹菜，芹菜種含有一種木質素，主要作用于腸胃，可加強腸胃消化功能，瘦腹效果極佳。3、100g墨魚中含有83大卡熱量，0.9g脂肪。墨魚中碳酸鈣含量充足，有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質。墨魚礦物質豐富，可以補充減肥帶來的礦物質消耗過度。擴展資料:吃墨魚的同時，墨魚蛋也有極高的食用價值，墨魚蛋常吃有預防癌癥的好處，而且墨魚蛋能降低我們的血壓起到了預防高血脂的作用。墨魚蛋有止血的功效并且能夠治療肺結核等疾病。墨魚蛋是雌墨魚的纏卵腺，共兩個。纏卵腺的作用是在產卵的同時分泌腺液將卵粒纏繞起來粘結成串，使卵串附著在海底的海藻或其它物體上。大的墨魚蛋象雞蛋，小的似鴿蛋。墨魚蛋味道鮮美，營養豐富，是下八珍之一。墨魚蛋從墨魚身體剝離后，一般會冷凍排列成板狀，它也可以制成干品，也可以腌制。墨魚蛋營養價值極高，特別是墨，可防癌降血脂。墨魚卵開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥，對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼，中藥叫海螵蛸，可治胃酸過多和婦女白帶過多等癥。外用可治外傷出血等。參考資料來源:人民網—瘦身者的最愛 4種超低卡減肥魚類推薦人民網—墨魚蛋常吃有預防癌癥的好處

雞湯當然是燉的時間越久越香，我一般都是先拿高壓鍋壓熟之后再去做。

主料：雞半只(750g左右)、墨魚干100g、輔料：姜2片、香菇6朵、調料：鹽適量做法：1、墨魚干沖洗干凈后，浸泡過夜。2、將浸泡好后的墨魚瀝干水分，斜刀切塊。3、將雞洗凈切塊，姜去皮切片。4、冷水鍋下雞塊，中大火煮滾后，轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐凈血水。5、將吐凈血水的雞塊用溫水沖洗干凈，瀝干水份。6、將所有食材放入湯鍋，并加入足夠量的清水。7、先大火煮滾。8、大火煮滾后，轉小火，煲1.5小時。9、時間到關火，打開鍋蓋放適當鹽調味即可。

墨魚燉雞含有較高的蛋白質，高血脂、高膽固醇血癥、濕疹、蕁麻疹最好不要吃。墨魚燉雞的功效與作用：1、通乳墨魚燉雞能促進乳汁分泌，緩解女性產后體虛，而且能調節女性內分泌，促進乳汁產生。女性在產后多食用一些，還能提高乳汁質量，對胎兒健康發育有一定好處。2、滋補強壯身體放在一起燉熟后食用，能為人體提供豐富的蛋白和脂肪，還能讓人體吸收氨基酸和多種礦物質，能補中益氣，提高身體各器官功能，也能增強身體素質，能滋補強壯身體。3、補鈣壯骨墨魚燉雞還能為人體補充豐富的碳酸鈣，讓人體吸收一定的微量元素，可以促進人體對鈣的吸收和利用，能增加骨密度，促進骨骼發育，對人類的骨質疏松和骨關節疾病都有一定預防作用，經常食用能起到補鈣壯骨的功效。4、抗病毒抗輻射能增強人體的抗病毒能力，因為墨魚中含有多肽，這種物質被人體吸收后能增強人體免疫力，也能抑制多種病毒活性，可以防止人體被病毒感染。 擴展資料墨魚的營養價值：1、蛋白質含量高，有藥用價值。2、墨魚含有比較高的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、黏液質及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。3、營養成分含量(每100克)：蛋白質17.4克、脂肪1.6克、維生素A35微克、維生素B10.02毫克、維生素B20.06毫克、維生素E1.68毫克、鈣44毫克、磷19毫克、鎂42毫克、鐵0.9毫克、鋅2.38毫克、硒38.18微克、銅0.45毫克。

墨魚屬動風發物，故有病之人酌情忌食。1、對于脾胃虛寒的人應少吃。2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、丹毒、瘡癤、中風、頭暈目眩、易過敏者等疾病的人忌食。

墨魚雞湯的做法是具有一定技巧的，首先必須要選取新鮮的食材，然后通過一定時間的湯水熬煮，注意烹飪的火候，才能達到更好吃和美味的效果。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的墨鱼炖鸡怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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