1、材料日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量。2、做法1）芹菜洗凈后焯水。2）撈出來冷水浸泡一會兒，瀝干水分切成比較長的段放進手動料理機。3）扣上上蓋，用手搖動將菜切碎。4）切碎的菜用勺子舀進料盆。5）再將大蔥切成極端放進料理機，同時放一小塊姜。6）再將洗凈的梅肉切成塊放進去。7）大蔥、姜連同肉一起絞碎。8）放入大碗中，加料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、鹽、蠔油、調和油拌勻成肉餡。9）把之前絞碎的芹菜肉餡拌在一起，最后加點芝麻油拌勻，餃子餡就調好了。10）餳好的面搟成餃子皮。11）放上適量餃子餡。12）包好餃子。13）半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉調勻，比例大約為1：12。14）平底鍋倒少許油加熱，把餃子一個個碼在鍋底，小火加熱把餃子底部煎至微黃。15）把調好的面粉水水沿著鍋邊倒入，至餃子的三分之一處。16）蓋鍋蓋中小火煎至底部金黃，水分收干，倒扣于盤中即可食用。

青蠶怎么包餃子材料日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量做法1.菠蘿削皮，切成小塊；小番茄清洗干凈對半切開；小青椒清洗干凈、去籽、切塊2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當的塊3.這時，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐4.晃動碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉5.在油鍋里插進筷子，周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油；想更酥脆的話，可以待冷卻后再用大火復炸一次7.鍋中倒入番茄醬，加入一點點鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點點水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻8.醬汁濃稠后關火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可

1、材料日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量。2、做法1）芹菜洗凈后焯水。2）撈出來冷水浸泡一會兒，瀝干水分切成比較長的段放進手動料理機。3）扣上上蓋，用手搖動將菜切碎。4）切碎的菜用勺子舀進料盆。5）再將大蔥切成極端放進料理機，同時放一小塊姜。6）再將洗凈的梅肉切成塊放進去。7）大蔥、姜連同肉一起絞碎。8）放入大碗中，加料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、鹽、蠔油、調和油拌勻成肉餡。9）把之前絞碎的芹菜肉餡拌在一起，最后加點芝麻油拌勻，餃子餡就調好了。10）餳好的面搟成餃子皮。11）放上適量餃子餡。12）包好餃子。13）半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉調勻，比例大約為1：12。14）平底鍋倒少許油加熱，把餃子一個個碼在鍋底，小火加熱把餃子底部煎至微黃。15）把調好的面粉水水沿著鍋邊倒入，至餃子的三分之一處。16）蓋鍋蓋中小火煎至底部金黃，水分收干，倒扣于盤中即可食用。

油炸好吃。1.大綠蠶用水清洗幾遍；2.鍋里燒鹽水，把青蠶煮熟；3.撈出來控水；4.下油鍋炸得外皮酥脆。蠶的營養價值：蠶所含的蛋白質非常高，粗蛋白占51％、脂肪酸、維生素。蠶里面蛋白質的含量遠遠高于一般食品。蛋白質中的氨基酸種類比較齊全，蠶蛋白質是由18種氨基酸組成的，其中我們人體必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。蠶還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿卜素等，以上這些營養元素也是我們人體不可缺少的。

青蠶（大綠蟲子）除了炸沒有其他的做法。 蟲子類如果非油炸會影響口味，腥味太重。 炸青蠶的做法： 食材主料 青蠶 100g 輔料 鹽 適量油 適量步驟 1.青蠶用水清洗幾遍。 2.鍋里燒鹽水，把青蠶煮熟。 3.撈出來控水。 4.下油鍋炸得外皮酥脆

茄子炒辣椒要先將茄子切成條，放點鹽和水煮一下，再撈起來將水晾干，再把辣椒切片，放點鹽干炒幾下至有點軟，再放油煎熱炒幾下，放茄子一起炒的時候放點醬油、味精、大蒜爆炒就行，特爽口。

總結

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