食材準(zhǔn)備：牛肉400克輔料準(zhǔn)備：小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、香菜40克、食鹽3克步驟——1、準(zhǔn)備好牛肉，切成薄片；2、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食鹽拌勻；3、花生碾碎，香菜和小米椒分別切碎；4、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入（喜歡醋味，可以滴一點(diǎn)醋）；5、攪拌至均勻即可食用。

具體做法如下：準(zhǔn)備材料：熟牛肉、油辣椒、香油、紅酒醋、鮮醬油、香菜、熟花生碎、蒜末。1、熟牛肉；2、準(zhǔn)備好料汁的調(diào)料（油辣椒、香油、紅酒醋、鮮醬油、香菜脆、熟花生碎、蒜末）；3、碗內(nèi)加入鮮醬油，紅酒醋，油辣椒，香油，蒜末拌勻后，再加入一勺壓好的牛肉湯拌勻；4、把牛肉撈起晾涼后切片裝入盆中；5、再把調(diào)好的料汁加入，最后撒上花生碎和香菜碎后上桌。

總結(jié)

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