據健康中國官微消息，2020年10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。

。北方酸湯子是用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的酵米面食品。

夏秋季節制作發酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒后沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。

2010年至今，全國已發生此類中毒14起，84人中毒，37人死亡。

國家衛生健康委員會提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了發霉變質的原料，雖然通過挑選新鮮無霉變原料，勤換水能夠減少被致病菌污染的機會，但為保證生命安全，最好的預防措施是不制作、不食用酵米面類食品。

10月19日中午，黑龍江雞西酸湯子中毒事件最后一名傷者，經多日救治無效，不幸去世。至此，黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

據報道，10月5日早上，該家庭成員親屬共12人參加了聚餐，家里長輩9人全部食用了酸湯子，3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。

中午，9位食用了酸湯子的長輩陸續出現身體不適，并送往醫院治療搶救。

10月10日，經搶救無效造成7人陸續死亡。12日，中毒事件死亡人數升至8人。19日，最后一名傷者離世。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的酸汤子中毒9人全部死亡 国家卫健委：慎吃长时间发酵的酵米面类食品的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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