大白菜怎么煮才好吃？大白菜可以清炒，阿膠買(mǎi)了大白菜切段，鍋中油燒熱，加入蔥姜蒜，然后，將大白菜到那里頭切邊炒三五分鐘就好了。

腌蘇子葉，可別只會(huì)加辣醬，老媽用了30年的秘制做法，簡(jiǎn)單又好吃！說(shuō)起蘇子葉是不是很多人都感覺(jué)陌生，我第一次吃蘇子葉也是在上大學(xué)以后，同寢室的一位同學(xué)從老家?guī)У姆纸o大家品嘗，吃過(guò)之后就被它特殊的味道吸引了，蘇子葉是蘇子的副產(chǎn)品，一般在每年的八月份開(kāi)始采摘，要選擇晴天的時(shí)候，在露水下去以后再采摘，選擇完整、新鮮的葉子摘下來(lái)腌著吃，或者蘸醬吃，或者吃烤肉的時(shí)候包烤肉吃，有一股特殊的清香，越吃越香。蘇子葉不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，有暖胃、潤(rùn)腸通便、化痰止咳的功效，為了保存的時(shí)間久一些，人們便會(huì)選擇一些鮮嫩的蘇子葉腌制起來(lái)，想吃的時(shí)候隨時(shí)都能吃到，腌蘇子葉要想好吃，關(guān)鍵在醬汁上，下面我就分享一下老媽用了30年的中式腌法，不用韓式辣醬，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃：腌蘇子葉，可別只會(huì)加辣醬，老媽用了30年的秘制做法，簡(jiǎn)單又好吃！腌蘇子葉最好選用嫩一些的新鮮葉子，做出來(lái)口感會(huì)更好，如果用老葉子，在腌制之前最好上鍋蒸一下再腌，清洗蘇子葉時(shí)，要用清水一片一片仔細(xì)清洗干凈，然后剪掉老梗，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再撈出瀝干水分，鹽水浸泡的目的是為了殺菌。再準(zhǔn)備一頭蒜和兩塊生姜放在蒜臼子里搗碎，洋蔥半個(gè)切成洋蔥末，和蒜、姜末放到大碗里，然后加入2勺鹽、2勺糖、一把熟的白芝麻、2勺粗辣椒面、1勺細(xì)辣椒面，適量香油、最后再倒入適量的生抽攪拌成糊狀。準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋子的保鮮盒，在底部先刷一層我們調(diào)好的醬汁，然后拿起一片控干水分的蘇子葉，均勻地摸上一層料汁，再放入保鮮盒內(nèi)，一片壓一片摞著放，摸完一片放一片，直至全部摸完放到保鮮盒里，蓋上一層保鮮膜，再蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱冷藏，第二天便可以吃了，蘇子葉腌制好以后會(huì)出湯汁的，我們吃的時(shí)候，先從下面泡著湯汁的葉子開(kāi)始吃，這樣比較入味。腌蘇子葉別用韓式辣醬腌了，教你中式秘制吃法，吃一次就念念不忘，開(kāi)胃又下飯，越吃越香！這樣腌制的蘇子葉香辣又開(kāi)胃，每次吃它都要多吃?xún)赏朊罪垼^(guò)癮了！喜歡吃蘇子葉的朋友可以參考一下。啰嗦兩句：1.腌蘇子葉需要選用嫩一些的葉子，嫩葉子腌制出來(lái)口感會(huì)更好。2.蘇子葉一定要控干水分后再腌制，這樣保存的時(shí)間更久。3.蘇子葉腌制好以后即可食用，不過(guò)冷藏一天后再吃口感會(huì)更好。今天的分享就到這里了，我是曉峰，如果你有更好的腌制蘇子葉的方法，歡迎留言分享，讓更多人受益！喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！本文由吃貨峰子原創(chuàng)，歡迎關(guān)注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我?guī)熝蓗5221閱讀搜索正宗延邊蘇子葉腌法腌蘇子葉家常做法蘇子籽的正確腌制方法正宗延邊蘇子葉咸菜鮮族人腌蘇子葉的做法延邊腌紫蘇葉

蒸地瓜葉好吃的做法，加碗面粉簡(jiǎn)單一做，營(yíng)養(yǎng)香甜給肉不換！大家肯定好奇這是什么菜，我覺(jué)得你們不會(huì)經(jīng)常吃，地瓜大家都不陌生，也叫紅薯，每個(gè)人都吃過(guò)。但是它的葉子吃過(guò)的就不一定多了，紅薯葉子有減肥清腸的功效，愛(ài)美女士一定要多吃哦，它還富含多種維生素，換季的季節(jié)，多吃這種菜，預(yù)防感冒。食材地瓜葉 300克面粉 50克姜蒜 適量香油 適量食鹽 適量生抽 適量方法/步驟:1.把地瓜葉子清洗干凈,主要是洗干凈上面的泥土,切成小段。2.在地瓜葉上撒上少許食鹽,一勺香油,腌制一會(huì)。3.在腌制好的地瓜葉上加入三勺普通面粉,大約50克左右。4.讓每一塊地瓜葉子都均勻的裹上面粉。5.在蒸屜上刷一層油,把裹好面粉的地瓜葉子直接放入蒸屜上。6.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘做，燜5分鐘。7.把大蒜拍成蒜泥，加入少許食鹽，生抽，一勺香油，攪拌均勻。8.切兩個(gè)小米椒，把地瓜葉子放入盤(pán)中，把蒜泥放在地瓜葉子上，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。注意事項(xiàng)直接放在蒸屜中蒸可以防止積水，蒸出的成品會(huì)比較干爽；蒸屜上抹油可以防治粘鍋。蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則菜葉容易變色，口感也會(huì)太過(guò)軟爛，不夠脆爽。

主料：咸菜100克、百葉1/2張輔料：糖1小勺、雞精1/2小勺、醬油1/2大勺、姜末適量、干辣椒3個(gè)、蒜花適量步驟1.咸菜用清水浸泡半天。2.洗凈后切成碎末。3.炒鍋燒熱放油，下姜末和干辣椒碎爆香。4.放入咸菜和百葉絲翻炒。5.撒上一小勺糖。6.淋點(diǎn)醬油上色。7.放點(diǎn)雞精。8.最后撒上蒜花。9.翻炒片刻就行了。

這個(gè)花葉子卷著是因?yàn)槿彼嘶蛘呱x(chóng)子而引起的。細(xì)心觀察一下就會(huì)知道是什么道理了。

勺藥葉子上長(zhǎng)了白色的東西有可能是兩類(lèi)物質(zhì)。一種是昆蟲(chóng)（蚧殼蟲(chóng)類(lèi)）的分泌物，一種是病菌體。若是前者，白色分泌物像棉花，用手?jǐn)D壓有漿（昆蟲(chóng)的體液）溢出，而且容易被抹掉。如果是后者，白色物一般呈粉狀、銹狀、斑塊狀。防治方法：蚧類(lèi)以蚧螨靈等蚧類(lèi)殺蟲(chóng)劑噴霧2-3次即可；后者以代森猛鋅、粉銹寧等殺菌劑噴霧2-3次會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。

總結(jié)

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