涼拌吃

可以加入一些糖和奶放入冰箱，這樣香甜爽口，是夏日解暑的好飲料。還可以來做包子，用綠豆，白糖，芝麻，香蔥來做餡，這樣香甜，又可飽肚，可謂一舉兩呀！綠豆餡來做糕，加入面粉，綠豆粉，糖做成面團，發好。改成小塊，用芝麻點綴一下，放入蒸熟即可。

可以做成綠豆發糕，具體做法如下：主料：綠豆粉100g、面粉100g輔料：糖適量、酵母適量、葡萄干適量、枸杞子適量1、倒入綠豆粉與面粉。2、將兩種粉末拌勻。3、事先將葡萄干與枸杞子用水泡軟。4、酵母用溫水化開。5、在粉末中加入糖、葡萄干、枸杞子拌勻后，再倒入酵母水。6、拌勻成較稠的面糊。7、將模具內層刷上少許油。8、將面糊倒入模具中，裝8分滿9、放暖處發酵1個半鐘。10、上蒸鍋，大火18分鐘。11、脫模。12、成品。

蒸窩頭吧，按一份豆粉4份玉米粉的比例，加上糖，做成的窩頭好吃有營養。或者加糖水蒸熟做成豆餡包豆包。

涼拌綠豆涼粉菜譜簡介涼粉特點：顏色潔白、涼粉筋道、咸鮮微辣、口感爽滑。材料純綠豆淀粉鮮辣椒鹽清水辣椒油蒜蓉香醋鮮醬油黃瓜絲香菜做法1、鍋中注入清水，放入2克鹽燒開，綠豆淀粉用適量清水澥開呈漿狀，快速倒入開水鍋中，攪拌均勻。2、把粉漿攪拌均勻徹底糊化后關火，趁熱把濃稠的淀粉糊倒入鐵盤中冷卻。3、淀粉糊晾涼后，放入冰箱冷藏2小時，然后取出倒在菜板上。4、把凝固好的綠豆涼粉兒改刀切成條兒，放入盤內，撒上黃瓜絲、香菜末，倒入適量的鮮醬油，再倒上香醋，撒上蒜末，用幾粒小米椒點綴即可。

1、準備好綠豆粉 (400克)、蜂蜜 80克 (適量)、綿白糖50克 (適量)、食用油40克 (適量)、糖桂花20克 (適量)、蜂蜜80克 (適量)、蒸鍋。2、綠豆粉放入深盤中，入蒸鍋大火蒸25分鐘。3、蒸好的綠豆粉都結成硬塊。4、蒸好的綠豆粉搓散，過篩。5、過好篩的綠豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。6、所有材料搓拌均勻，用手能攥成團。（如果太干，可以適當加些食用油或蜂蜜）7、放入月餅模具壓實。8、輕輕推出即可。

總結

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