買回豆子，放鹽悶著。

不怎樣，正常一日三餐和作息時間是最好的養生

不怎樣，正常一日三餐和作息時間是最好的養生

是一種用黃豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，發酵制成的食品，主要產于湖南瀏陽。

豆豉醬的制作加工技術 一、制曲：將大豆去雜、洗凈、加水泡透撈出，用鍋加水煮爛，按一斤大豆加一兩面的比例，把面與蒸熟的大豆拌勻做成醬塊，用紙包好，放在干凈的木板上在室內發酵，約20余天。 二、下醬：把發好的醬塊表面用清水刷凈。破碎成小塊或碾壓成粉狀，放入缸內，按投放一斤大豆四兩鹽五斤瓜(也可以換成蘿卜或白菜碎)的比例，把鹽放到水中加入小茴香熬成鹵水涼涼加入缸內，姜切成末下入，最好放一些白酒、果酒拌勻。 三、放在強光下暴曬，隨著水分的蒸發，及時攪拌，約20多天即可曬好食用。 現在不是做醬的最好季節了,明年秋天吧:)

黑豆鼓材料：黑豆、鹽和適量的米酒 制作黑豆豉的黑豆，要先洗凈并用水泡八個小時以上，然后用飯鍋悶熟，置於竹制簸箕，陽光曬乾水分，改放於陰暗處陰乾，

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黑豆鼓怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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