主料小蔥200g火腿200g雞蛋2個(gè)輔料蠔油適量雞精適量鹽適量步驟1.火腿切成片。2.小蔥摘洗干凈切滾刀塊。3.粘鍋加入少許油燒熱，下入蛋液煎至兩面金黃盛出。4.繼續(xù)燒熱，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。5.下入小蔥翻炒，炒出蔥香。6.下入雞蛋，調(diào)入一滴蠔油，撒適量鹽，雞精調(diào)味即可。小貼士小蔥一定不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則炒時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變味道了，不好吃了。

火腿腸切片，香蔥切段，碗中打入兩個(gè)雞蛋，加鹽、料酒，攪拌均勻備用，鍋熱下油，倒入雞蛋液，煎熟用鏟切小塊，鍋熱下油，放入火腿片，翻炒至焦黃，倒入雞蛋塊、蔥段，翻炒均勻即可。

火腿腸去掉外包裝切成片狀，放在盤里。雞蛋三個(gè)。打散備用。把炒鍋洗干凈，燒干水分并加入適量的食用油然后倒入火腿腸進(jìn)行翻炒。等火腿腸炒好之后倒入雞蛋液一起煎。雞蛋火腿煎至一分鐘左右，需要翻動(dòng)一下避免燒焦。最后撒上適量的食用鹽翻炒均勻即可出鍋。

蒸：是中國(guó)傳統(tǒng)烹飪方式的一種；既能制作主食，也也制作小吃和糕點(diǎn)。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。 蒸菜：是最能保持和體現(xiàn)食物營(yíng)養(yǎng)和原汁原味的烹飪方式；油脂少、味清淡：很適合炎炎夏日健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。全國(guó)各地均有不同的蒸菜傳統(tǒng)：大部分用于祭祀祖先、過年過節(jié)、婚嫁迎娶等民間大事兒。而各地對(duì)于蒸也都有著不同的闡釋，光是蒸就有許多種；向是粉蒸、清蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)舻鹊龋坏夯鸫蟆⑺唷r(shí)間短，則是所有蒸法的七字口訣，是喜歡蒸菜的朋友們一直所牢記的。 蒸菜雖然好吃，可每次做不了多少；也正因?yàn)槿绱耍谖业挠洃浿校捎趦簳r(shí)家里人口多，忙碌的媽媽除了逢年過節(jié)做此必備的蒸菜和平時(shí)偶爾蒸個(gè)雞蛋羹、還有在哥哥們青春期做清蒸仔雞補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，在其它時(shí)候真的很少做呢。等我們各自成小家以后做蒸菜的機(jī)會(huì)反而多了；向是鮮嫩爽口的：蒸魚、蒸蛋、蒸肉丸等，都是我家大小伙非常愛吃的~~~ 蒸蛋羹相信在中國(guó)每個(gè)家庭都是經(jīng)常吃的，我家也不例外呢；最近得了個(gè)迷你帶蓋小燉盅：小巧可愛又實(shí)用；用它蒸雞蛋羹再合適不過了，方便又安全，短短的20分鐘，一盅誘人、香滑、爽嫩的火腿腸雞蛋羹就上桌了~~~主料1人份雞蛋2個(gè)火腿腸1根輔料蒜花少許香油少許食鹽1小勺溫水160克蒸魚豉油1湯匙步驟1蒸火腿腸雞蛋盅的做法大全備好食材，火腿腸切片備用步驟2蒸火腿腸雞蛋盅的做法圖解2個(gè)雞蛋打入碗中攪勻步驟3蒸火腿腸雞蛋盅的家常做法放入食鹽和溫水繼續(xù)攪勻步驟4蒸火腿腸雞蛋盅的簡(jiǎn)單做法過篩二遍、濾出大氣泡步驟5蒸火腿腸雞蛋盅怎么吃至小燉盅中步驟6蒸火腿腸雞蛋盅怎么做鍋中水開后放入小燉盅，加蓋燉盅、蒸鍋鍋蓋開大火步驟7蒸火腿腸雞蛋盅怎么炒待蛋液蒸制快凝固時(shí)放入火腿腸片步驟8蒸火腿腸雞蛋盅怎么煮加蓋燉盅、蒸鍋鍋蓋繼續(xù)開大火步驟9蒸火腿腸雞蛋盅怎么燉約3分鐘后關(guān)火取出步驟10蒸火腿腸雞蛋盅怎么煸表面撒些蒜花、滴入香油和蒸魚豉油調(diào)味成品圖烹飪技巧攪拌蛋液時(shí)用蛋抽比筷子更快更好更均勻蛋液量與溫水量，在1：1.5 之間口感最佳蛋液過篩這一步千萬不能少，它是蛋羹細(xì)滑鮮嫩的基礎(chǔ)盛蛋液的容器若不帶蓋，可用耐熱保鮮膜，需用牙簽扎眼防止遇熱爆開蒸蛋時(shí)間長(zhǎng)短視雞蛋多少和容器厚簿有關(guān)，通常15~20分鐘左右，按蒸制容器而定

把雞蛋煎熟了，然后和切好的火腿腸調(diào)料一起爆炒就行。

一份好的早餐應(yīng)該包括蛋白質(zhì)、碳水、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維？不不不，一份充滿愛意的早餐，才能開始元?dú)鉂M滿的一整天嘛。收下我這顆小心心呀！By 格麗思小廚房用料火腿腸 2根雞蛋 4個(gè)鹽 少許油 少許做法步驟1、準(zhǔn)備好所有食材2、火腿腸剝皮，對(duì)半切開，取半根火腿腸切一刀，一端不要切斷，保留一小部分3、平底鍋刷油4、火腿腸煎軟一點(diǎn)之后，擺出愛心的形狀，用牙簽固定5、把雞蛋打在里面，可以適當(dāng)放鹽6、煎至想要的程度即可小貼士1、火腿腸煎過之后特別咸，鹽不放也可以 2、火腿腸擺造型很容易斷，不能煎太老也不能不煎就開始造型，煎一會(huì)之后就慢慢開始擺 3、盡量放平火腿腸不然容易漏蛋 4、用小火煎----------豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。669閱讀搜索我國(guó)著名的三大火腿廣西炸蓬松的雞蛋做法3分鐘的懶人早餐大全一個(gè)香腸兩個(gè)雞蛋圖片廣東家常菜100道做法廚師長(zhǎng)王剛煎荷包蛋

總結(jié)

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