鱈魚的魚子能食用。鱈魚籽（Cod Roe）：又名鱈魚卵，是對大西洋鱈、太平洋鱈及狹鱈等鱈魚籽的統稱，有透明薄膜、橙色色澤和飽滿顆粒感，主要出產于北溫帶深海。鱈魚籽富含卵黃蛋白、卵黃高磷蛋白、卵黃脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、維生素等營養，有”海洋營養寶庫“ 和 ”王者之食“之稱。擴展資料鱈魚籽產地：鱈魚籽主要出產于北溫帶深海，分太平洋、大西洋兩大主產區，太平洋產區主要是白令海和鄂霍次克海，主要出產國為俄羅斯、美國，大西洋產區主要位于斯堪的納 維亞半島以北周邊海域，主要國家為挪威、丹麥。鱈魚籽營養成分：鱈魚籽蛋白質含量高達80%以上，而其特別之處在于含有多種珍貴的海洋卵黃蛋白質，這些營養成分是海洋生命發育的營養泉源。參考資料來源：百度百科-鱈魚籽

清蒸,然后擱點醬油水. 或者干煎鱈魚, 然后擠上點鮮檸檬汁

有毒

不能

一，涂抹在面包片上二，拌入面條中

不

總結

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