主料排骨600克土豆1個輔料油1湯匙鹽1小勺醬油1湯匙料酒1湯匙大蔥1根姜2片香葉3片桂皮2塊八角2個蠔油1湯匙白砂糖1小勺熱水1壺步驟排骨燉土豆的做法步驟11.排骨用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出，然后瀝水，排骨燉土豆的做法步驟22.準備燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟33.鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色，排骨燉土豆的做法步驟44.下排骨炒至上色，排骨燉土豆的做法步驟55.加入醬油，排骨燉土豆的做法步驟66.翻炒上色后關火，排骨燉土豆的做法步驟77.高壓鍋中加入燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟88.倒入炒好的排骨，加入熱水，排骨燉土豆的做法步驟99.加入料酒，排骨燉土豆的做法步驟1010.上氣后，壓25分鐘，排骨燉土豆的做法步驟1111.土豆切塊，排骨燉土豆的做法步驟1212.壓好的排骨，排骨燉土豆的做法步驟1313.倒入炒鍋中，加入土豆，排骨燉土豆的做法步驟1414.加入蠔油，排骨燉土豆的做法步驟1515.加入鹽，大火燒開鍋，排骨燉土豆的做法步驟1616.燉至湯汁收濃即可。

將排骨放油鍋里炸一下，再用來燒土豆。

排骨先燉一下，把血水打去，然后放入鍋里炒一下放適量的油和姜，花椒。然后開水鍋里燉！燉得差不多在放土豆！

土豆燒排骨gigi|大家談英國站主料：土豆400g，排骨200g（或肉）佐料：油70g、辣椒醬或豆瓣醬50g、醬油20g、鹽5g、蔥、姜、料酒（可以用紅酒）少許。1.土豆用滾刀切成小塊，排骨剁碎。排骨用鹽、醬油、料酒腌一下。2.鍋加油燒熱，放入排骨，炒一下起鍋；3.鍋放入油加熱，爆一下辣椒醬，放入排骨，加水，煮開后加入土豆，醬油，鹽。煮至不見水起鍋，撒上蔥花即可。心得：放點糖和八角會更好吃喲

將排骨放油鍋里炸一下，再用來燒土豆。

交你一個很簡單的做法，又快又省功，又好吃，是下飯的好菜1土豆切塊放在旁邊待用2蔥姜蒜切大片，花椒，大料，肉豆蔻放在有窟窿眼的小鐵盒子里包好3把排骨洗好，在熱水中把血湯登干凈，放在盆中待用4炒鍋中放300ml油，熱后放排骨，不停的翻炒，翻兩邊肉都沾滿油后放點白糖少許，老抽兩勺主要是上色，，在翻炒一下在放入涼水，水不要莫過肉，還有一定要放涼水，如果放熱水肉吃起來就很老，沒嚼進，這個時候把備好的蔥姜蒜都放進去，還有包好的調料包，蓋上蓋子，等頓半小時后放入白酒兩勺和王致和的醬豆腐兩塊，在頓10分鐘后放入土豆塊，在放鹽，鹽一定要最后放，放早了也會影響口感的，這樣在頓上15或者20分鐘基本上就熟了，可以吃了很簡單的，也不費事

總結

以上是生活随笔為你收集整理的排骨和土豆怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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