可以一起煮粥的；1、小扁豆中籽粒含蛋白質約25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多種維生素和礦物質營養元素。它的含鐵量是其他豆類的兩倍。2、小扁豆中維生素b和葉酸的含量也較高，葉酸對女性非常重要，可以降低胎兒畸形率。在烹調小扁豆之前不需要浸泡。用涼水沖洗一下就可以在水里或肉湯里慢慢煮。3、高粱在秋季采收成熟的果實，曬干除去皮殼用。味甘、澀，性溫。能益脾溫中，澀腸止瀉。用于脾胃虛弱，消化不良，便溏腹瀉。兩個一起煮粥，有健脾，有助于消化，是一道漢族藥膳，健脾益胃，生津止渴。材料：高粱米50克，小扁豆：50克；冰糖適量。制法與用法：第一步：把小扁豆和高粱清洗干凈；第二步：倒入鍋中，加入800毫升的水；第三步：熬至1個小時，高粱煮熟很粘稠的程度，加入冰糖再煮，糖化后溫服。高梁食之比較粗糙，加些糯米吃起來的口感會稍微滑爽一些。高粱需要煮制較長的時間，使之酥爛開花。

材料1、牛絞肉 - 100g（也可以用豬或雞絞肉或不用任何肉類，煮齋咖喱）2、小扁豆(lentil)- 50g ～ 80g（預先浸泡兩三個小時后濾干）3、番茄， 紅蘿卜，茄子，長豆，土豆（馬鈴薯）。蔬菜適量，切丁角，其實蔬菜種類不拘，隨意。4、姜茸，蒜頭茸適量（大約各一湯匙的量），洋蔥1顆切碎。5、肉類咖哩粉2至3湯匙（30～50g），加2湯匙水拌成咖喱膏狀待用。6、香料：八角1顆， 丁香2朵，桂皮1小段，咖喱葉少許。芥末籽，孜然及小茴香各1茶匙。（香料隨意，沒有可以不用。）7、糖1茶匙，鹽適量調味。8、水1200～1500ml/cc。食油3～5湯匙。做法1、燒熱食油，先爆香姜及蒜末，然后加入洋蔥碎炒至金黃泛香。2、加入絞肉，炒至肉末出油，色金黃，加入香料拌炒一分鐘左右后加入咖喱膏轉小火炒，避免炒焦了變苦。3、咖喱膏拌炒均勻后，加入水，大火煮開。4、下小扁豆及蔬菜，煮滾后轉小火慢火燉煮1小時左右或至小扁豆軟綿，咖喱濃稠即可，下糖及鹽調味。

白扁豆粥白扁豆60g（鮮品增至120g），粳米100g同煮粥，可健脾養胃、清暑止瀉，適用于脾虛腹脹、慢性泄瀉、疰夏等癥。具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。中文名白扁豆粥適用脾虛腹脹、慢性泄瀉功效清暑止瀉分類保健品主要食材白扁豆、粳米菜品特色原料·白扁豆可用粳米60g煮粥，粥熟加入白扁豆花15g稍煮即成，可清熱化濕，健脾和胃，適于暑熱心煩、吐瀉及赤白帶下等癥。做法【藥物組成】白扁豆、粳米。白扁豆粥【處方來源】《長壽藥粥譜》引《延年秘旨》。【方劑主治】脾胃虛弱，食少嘔逆，慢性久瀉，暑濕瀉痢，夏季煩渴。【方劑功效】健脾養胃，清暑止瀉。【用法用量】每次取炒白扁豆60g，或鮮白扁豆120g，粳米60g，同煮為粥，至扁豆爛熟，夏秋季可供早晚餐服食。適 應 癥：適用于中暑發熱，暑濕瀉泄，脾虛乏力，食少便溏，肢腫帶下等。粥義解說：扁豆，又名藤豆、蛾眉豆，為豆科植物扁豆的種子，我國南北各地均有栽培，在秋季豆熟時采收，曬干，生用或炒用，其花、種皮亦可入藥。扁豆原產于印度，印度尼西亞等地，引進我國約在漢、晉之間，始載于梁代陶弘景所著的《名醫別錄》。李時珍《本草綱目》言"硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷地。入太陽氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮病，清暑除濕而解毒也"，并言其"止泄痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴"。《藥品化義》言其"味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最和"。《會約醫鏡》言其"生用清暑養胃，炒用健脾止瀉"。《滇南本草》言其"治脾胃虛弱，反胃吐冷，久瀉不止，食積痞塊，小兒疳積"。《本草圖經》言其"主行風氣，女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒"。臨床觀察發現，扁豆為甘淡溫和的健脾化濕藥，主要用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證，為夏季祛暑利濕，藥食兩用的食療佳品。扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，唯效力遜于扁豆，但毫無壅滯之弊是其特點，用于脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花，為扁豆的花，有化濕解暑之功，主要用于夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等癥。注意事項：扁豆粥性味平和，四季可食，不受療程限制。營養價值原料：白扁豆30克，蓮子15克，銀耳10克，大米100克，水適量。做法：把白扁豆、蓮子、大米洗凈，銀耳用冷水發開后洗凈切碎，加入適量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。

可以一起煮粥的；1、小扁豆中籽粒含蛋白質約25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多種維生素和礦物質營養元素。它的含鐵量是其他豆類的兩倍。2、小扁豆中維生素b和葉酸的含量也較高，葉酸對女性非常重要，可以降低胎兒畸形率。在烹調小扁豆之前不需要浸泡。用涼水沖洗一下就可以在水里或肉湯里慢慢煮。3、高粱在秋季采收成熟的果實，曬干除去皮殼用。味甘、澀，性溫。能益脾溫中，澀腸止瀉。用于脾胃虛弱，消化不良，便溏腹瀉。兩個一起煮粥，有健脾，有助于消化，是一道漢族藥膳，健脾益胃，生津止渴。材料：高粱米50克，小扁豆：50克；冰糖適量。制法與用法：第一步：把小扁豆和高粱清洗干凈；第二步：倒入鍋中，加入800毫升的水；第三步：熬至1個小時，高粱煮熟很粘稠的程度，加入冰糖再煮，糖化后溫服。高梁食之比較粗糙，加些糯米吃起來的口感會稍微滑爽一些。高粱需要煮制較長的時間，使之酥爛開花。

材料1、牛絞肉 - 100g（也可以用豬或雞絞肉或不用任何肉類，煮齋咖喱）2、小扁豆(lentil)- 50g ～ 80g（預先浸泡兩三個小時后濾干）3、番茄， 紅蘿卜，茄子，長豆，土豆（馬鈴薯）。蔬菜適量，切丁角，其實蔬菜種類不拘，隨意。4、姜茸，蒜頭茸適量（大約各一湯匙的量），洋蔥1顆切碎。5、肉類咖哩粉2至3湯匙（30～50g），加2湯匙水拌成咖喱膏狀待用。6、香料：八角1顆， 丁香2朵，桂皮1小段，咖喱葉少許。芥末籽，孜然及小茴香各1茶匙。（香料隨意，沒有可以不用。）7、糖1茶匙，鹽適量調味。8、水1200～1500ml/cc。食油3～5湯匙。做法1、燒熱食油，先爆香姜及蒜末，然后加入洋蔥碎炒至金黃泛香。2、加入絞肉，炒至肉末出油，色金黃，加入香料拌炒一分鐘左右后加入咖喱膏轉小火炒，避免炒焦了變苦。3、咖喱膏拌炒均勻后，加入水，大火煮開。4、下小扁豆及蔬菜，煮滾后轉小火慢火燉煮1小時左右或至小扁豆軟綿，咖喱濃稠即可，下糖及鹽調味。

現在人們在飯桌上都是離不開粥的，隨著我們不斷的進步，單一的熬粥方式已經過時了，現在人們熬粥都會搭配各種各樣的食材，不僅看起來非常養眼，還具有養生的功效;白扁豆是一種食物，同時也是一味藥材，很多人都不知道白扁豆也是能夠用來熬粥喝的，那么到底白扁豆煮粥的做法是什么呢?針對這一問題，接下來就一起來具體的了解一下吧。png　　白扁豆粥 白扁豆60g(鮮品增至120g)，粳米100g同煮粥，可健脾養胃、清暑止瀉，適用于脾虛腹脹、慢性泄瀉、疰夏等癥。具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。可用粳米60g煮粥，粥熟加入白扁豆花15g稍煮即成，可清熱化濕，健脾和胃，適于暑熱心煩、吐瀉及赤白帶下等癥。　　【處方來源】《長壽藥粥譜》引《延年秘旨》。　　【方劑主治】脾胃虛弱，食少嘔逆，慢性久瀉，暑濕瀉痢，夏季煩渴。　　【方劑功效】健脾養胃，清暑止瀉。　　【用法用量】每次取炒白扁豆60g，或鮮白扁豆120g，粳米60g，同煮為粥，至扁豆爛熟，夏秋季可供早晚餐服食。　　適 應 癥：適用于中暑發熱，暑濕瀉泄，脾虛乏力，食少便溏，肢腫帶下等。　　粥義解說：扁豆，又名藤豆、蛾眉豆，為豆科植物扁豆的種子，我國南北各地均有栽培，在秋季豆熟時采收，曬干，生用或炒用，其花、種皮亦可入藥。　　扁豆原產于印度，印度尼西亞等地，引進我國約在漢、晉之間，始載于梁代陶弘景所著的《名醫別錄》。李時珍《本草綱目》言"硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷地。入太陽氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮病，清暑除濕而解毒也"，并言其"止泄痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴"。《藥品化義》言其"味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最和"。《會約醫鏡》言其"生用清暑養胃，炒用健脾止瀉"。《滇南本草》言其"治脾胃虛弱，反胃吐冷，久瀉不止，食積痞塊，小兒疳積"。《本草圖經》言其"主行風氣，女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒"。　　臨床觀察發現，扁豆為甘淡溫和的健脾化濕藥，主要用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證，為夏季祛暑利濕，藥食兩用的食療佳品。扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，唯效力遜于扁豆，但毫無壅滯之弊是其特點，用于脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花，為扁豆的花，有化濕解暑之功，主要用于夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等癥。　　注意事項：扁豆粥性味平和，四季可食，不受療程限制。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的扁豆粥怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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