不會老，花膠是燉得越久越香醇，但是不宜太久，這樣牛奶味道就不對了。做法：（1）準(zhǔn)備好需要的材料。（2）紅豆用清水浸泡洗干凈，瀝干水放進(jìn)冰箱結(jié)凍半個鐘，花膠用開水浸泡，放涼把花膠清洗。（3）花膠洗干凈紅豆從冰箱拿出來，放在一起把牛奶倒下蒸鍋容器。（4）一盒牛奶剛好浸過花膠。（5）電飯鍋放一支匙子當(dāng)蒸架。（6）再把蒸鍋容器放下，下適量的水（在蒸鍋的一半就行了）。（7）按下蒸煮鍵，蒸煮一個鐘，蒸好跳為保溫過夜。（8）早上醒來花膠很軟了紅豆也很粉了，牛奶一點(diǎn)也沒碎壞掉。（9）再下適量的冰糖，再蓋子燜一會，冰糖化開就可以喝上了。

燉的時間太久了，牛奶味道就不對

想做牛奶花膠凍是吧，可以不要太早放牛奶，先用水代替牛奶清燉，水不要放太多，燉兩個小時后再添加牛奶和其它食材，再燉一個小時，放涼后就會慢慢變成牛奶花膠凍了。這樣的話牛奶的營養(yǎng)就不會產(chǎn)生太大的損失，但是口感就要比從一開始就全部用牛奶而不加水的方法要差一點(diǎn)點(diǎn)。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

1.首先準(zhǔn)備好材料，花膠、牛奶、冰糖、姜片。然后就開始制造美食拉2.最正確的泡發(fā)，應(yīng)該是煮白開水，放入姜片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。3.放入花膠，小火五分鐘后撈起來，放冷水里泡發(fā)1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）4.冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。5.泡開撈起后，切條完成！6.燉盅導(dǎo)入500克純牛奶。7.加入已經(jīng)切條的花膠，攪拌一會。8.隔水煮的燉盅，放入后，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時后，即可放入冰糖，試試甜度，然后在煮30分鐘后即可。9.煮好后的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_∩)o10.夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱后，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛奶炖花胶炖三个小时牛奶不会老吗的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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