是有哪些果子呢?做成沙拉不錯

首先,賣煎餅果子的小推車一定要干凈,讓人看著舒爽。其次,作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面,用白面攤出來的煎餅不但入口發粘,而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面,越純越好。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁,邊磨邊做,讓這些食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果子(油條或者薄脆)一定是當天新炸的,脆香焦黃。另外,撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末。 舀一勺面攤在平底爐上,磕上雞蛋,快速攤勻,撒上香蔥,將煎餅迅速翻轉過來,然后把油條或者薄脆放入,依次抹上面醬、辣醬,撒上一些椒鹽和芝麻,濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。接過來咬一口,綠豆面爽滑,果子脆香,還有醬的濃郁和芝麻的誘人,這一天的好心情已經從早點開始了。面的比例 面粉，綠豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一將面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水。（面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點網友推薦的五香粉）2、配料：蔥、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬3、配料：麻葉（也可用油條、散子等油炸食品）4、將鍋底用餐巾紙擦一點油。（要用小火）5、放入一勺面糊并將其均勻與鍋上。6、一面熟了以后把面餅翻個面。（不要把餅烙的太很）7、打一個雞蛋并把蛋黃打散。8、趁雞蛋還沒有凝固，撒上蔥末和香菜末。9、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個面。10、11、12、將沒有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬。13、中間放上麻葉或油條等。14、將麻葉或油條包起來

糖醋果仁怎麼做:食材與明細鵝蛋2個葡萄干適量花生仁適量核桃仁適量味極鮮醬油1大匙陳醋1大匙糖1大匙鹽少許清水適量難度簡單 糖醋果仁鵝蛋的做法步驟1.鵝蛋2個2.直接打入平底不粘鍋，煎至底面定型3.倒入調好的碗汁:1大匙味極鮮醬油，1大匙陳醋，1大匙糖，再加點水混勻，小火，讓鵝蛋充分吸收湯汁4.小心將鵝蛋翻面，盡量保持完整5.至蛋黃熟透，湯汁濃稠入味，關火裝盤6.葡萄干洗凈，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒7.撒在煎好的鵝蛋上即可，成品酸甜中夾著果仁的香氣，要多好吃就多好吃

剛吃過一只，作法：黃燜。先把果子貍套頸吊在樹上，割斷右后褪主動脈血管，待死后，滾水燙皮，撥毛，用噴燈把全身皮微考紅，洗凈，開肚，所有內臟洗翻干凈，最后將肉及內臟切小，放入油鍋烹炸至微黃，八分熟，撈出。加辣椒、花椒、糖少許、漿油適當、蔥白、姜末共炒，待香氣出來后放回炸過的肉及內臟，翻炒勻料，加鹽適當，燜熟即可。

用料主料高筋面粉500克膨松劑20克輔料溫水330克自制大果子的做法1.500克的面加20克的膨松劑拌勻2.溫水倒入面粉，用筷子攪拌沒有干面即可。3.揉面有點粘手，醒5分鐘再揉。4.再揉一次，抹少許油，醒8個小時。5.分兩條抻面6.分割相同等條7.兩個重疊用筷子壓一下8.放200度油鍋中炸制，要勤翻。9.控油裝盤烹飪技巧晚上和面，第二天早晨炸正好。自炸果子衛生又安全，酥脆又好吃。配上自制豆漿，太完美了。

直接吃試試😊

總結

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