1. 白菜仔洗凈。2. 蘑菇洗凈，每粒切開邊.3. 瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴干水。4. 燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下鹽調味。

蘑菇肉片湯這么做好吃：蘑菇浸泡1小時，新鮮肉片，純凈水清燉半小時，打入蛋花。放入調料。

食材主料豬前夾肉200g杏鮑菇2顆輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量橄欖油適量淀粉100g步驟1.杏鮑菇洗凈，刮去表面一層皮2.將洗好的杏鮑菇撕成小塊，放鹽水中泡泡3.把剛買回來的豬肉切小部分，切片4.切好的豬肉中加入鹽、味精、胡椒、料酒等腌五分鐘5.加入紅薯淀粉，和均勻6.鍋中加水煮開后，將杏鮑菇加入其中煮開7.將和好的肉一塊塊分別加入鍋中8.中火煮開后，用筷子攪拌兩下。再煮三分鐘9.關火，起鍋，加入蔥花和橄欖油就可以了小貼士淀粉加進去后多用手抓勻，這樣肉吃起來更滑嫩

食材明細肉絲適量蘑菇適量蔥末適量雞蛋兩個火腿適量咸鮮口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度回蘑菇答肉絲湯的做法步驟1蘑菇洗凈撕成絲狀2肉洗凈切絲，幷用鹽，生抽腌制20分鐘3配料準備待用4水燒開，放入肉絲！5肉絲放入再燒開以后，放入蘑菇，再大火燒開6放入蘑菇水開后，雞蛋打散倒入7把配料倒入，燒個一分鐘，放少量豬油，鹽即可。如果肉肥點的，就不需要放油了。 蘑菇很鮮的，雞精根本不需要的。

調料：編輯花生油、鹽、味精、姜片、蒜片、蔥花。做法編輯做法一1、把蘑菇洗凈后切成片，肉片用料酒、鹽、水淀粉碼味上漿備用，水淀粉要稍多一些；2、鍋里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，摻上湯，燒開，略煮一下，下肉片，下肉片的時候，用筷子一塊塊的夾著放入，再輕輕的抖開。等肉片煮好了，這湯也就好了，放入鹽和味精調味，出鍋后撒上一把蔥花即可。做法二主料：蘑菇150g；調料：食鹽適量、調和油適量、香芹適量、生粉適量；做法：蘑菇肉片湯制作方式(6張)1.蘑菇洗凈，切塊2.瘦肉加鹽，油，生粉拌勻3.油熱后，放入蘑菇翻炒一下4.加入適量的水，煮開5.放入肉片，攪勻6.肉片變色后，加入香芹，鹽，調味即可

蘑菇燉肉的做法 五花肉洗凈切小塊，備好姜蒜八角等鍋里家一點點肉，將肉等倒下翻炒，加入適量老抽料酒翻炒上色倒入砂鍋，加入蘑菇，加水沒過食材，燒開轉小火慢燉至肉用筷子輕輕插透就好了

總結

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