材料：草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、鹽30克、白酒15克、白糖10克 。1、準備所有材料，如圖所示。 2、把草魚肚黑色的膜洗干凈。3、把魚分成魚腩，魚骨，魚肉（魚頭去掉）。4、把魚肉分切成3條，另一頭不要切斷。5、魚腩錯刀開。6、所有魚切好，魚骨整條就可以了。7、把所有腌料放入攪拌均勻，腌3小時。8、腌好的魚肉用繩子掛起來，魚肉因為是切成3條，曬的時候用牙簽分開。在太陽下3天就能曬干，如圖所示，這樣就可以了。

材料：草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、白酒15克、白糖10克。具體步驟：1、把草魚肚黑色的膜洗干凈。2、把魚分成魚腩，魚骨，魚肉（魚頭去掉）。3、把魚肉分切成3條，另一頭不要切斷。4、魚腩錯刀開。5、兩條都按照錯到切。6、把所有的魚切都好（魚骨整條就可以了）。7、把所有腌料放入攪拌均勻，腌3小時。8、腌好的魚肉用繩子掛起來，魚肉因為是切成3條，曬的時候用牙簽分開。天氣好的話，草魚干三天就能曬好了。

我們老家的做法是：酸蘿卜炒臘魚 配料：臘魚、酸蘿卜、辣椒粉、蒜苗。準備：酸蘿卜切絲，蒜苗切段，做法：先將臘魚油爆炒至香味四溢，撈出（油少許）。待剩余的油加熱放入辣椒粉（這個環節很關鍵，油溫不要太熱，不然辣椒粉容易燒焦）翻炒即放入酸蘿卜絲，炒熱后將臘魚放進去，待香味融合，最后再放入蒜苗段（因為是鹽腌制的，就不要再放鹽了，魚太咸的話可以在出鍋的時候放少許味精或雞精）出鍋。操作很簡單的一道家常菜。~(∩_∩)~

草魚腌好了也曬干了，然后切成條狀，放一個大盆，撒上一勺高度白酒，搖勻后裝壇

材料：草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、鹽30克、白酒15克、白糖10克 。1、準備所有材料，如圖所示。 2、把草魚肚黑色的膜洗干凈。3、把魚分成魚腩，魚骨，魚肉（魚頭去掉）。4、把魚肉分切成3條，另一頭不要切斷。5、魚腩錯刀開。6、所有魚切好，魚骨整條就可以了。7、把所有腌料放入攪拌均勻，腌3小時。8、腌好的魚肉用繩子掛起來，魚肉因為是切成3條，曬的時候用牙簽分開。在太陽下3天就能曬干，如圖所示，這樣就可以了。

把魚切成兩塊，再多劃些刀痕，加鹽（多加點）就去曬了，我想現在下雪天，你不用曬了吧，做煙熏魚吧，方法一樣就是改用火，手機打的哦，累啊

總結

以上是生活随笔為你收集整理的晒干的草鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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