剁椒藕條主料藕1節 剁椒適量 大蒜適量 糖適量白醋適量 鹽適量剁椒藕條的做法步驟1. .在碗中加入適量的鹽和糖， 用開水化開；2. 待開水涼后加入適量的白醋；3. 燒鍋水， 加入適量的鹽， 下入藕條焯一下；4. 將焯過水的藕條瀝干水分放入盆中，加入適量的冰；5. 冰鎮過的藕條再瀝干水分， 放入已經涼好的調料汁中，泡在調料汁中放入冰箱兩個小時以上； 6. 拿出來后再次瀝干，準備好剁椒和蒜末；7. 將藕放在底部， 上面放上剁椒和蒜末；8. 吃時攪拌均勻即可。小貼士1. 提前準備好腌藕的料汁，先用開水將糖和鹽化開，待完全涼后加入白醋； 量按自己喜歡的標準，喜歡甜口的可以多加點糖；喜歡酸的那就將醋的量加大；2. 藕條切好后馬上焯水，要不放的時間長會氧化發黑（如果不立即做，就將切好的藕泡在加有白醋的水中），水再次開后馬上撈出藕條，同時加入冰塊，這樣能立即給藕條降溫，而且讓藕更脆； 如果沒有冰塊，就過涼；3. 涼后的藕條放入準備好的料汁中泡上兩個小時， 放入冰箱中風味更加；4. 拿出來放入盤中， 上面加上剁椒，喜歡吃辣的就多加些；再放點蒜末，夏天涼菜一定要放點，殺菌消毒；5. 泡好的料汁不要倒， 還可以同樣的方法腌制其他蔬菜， 如芹菜， 紅蘿卜等。。。

給點肉末，燒香辣的好吃

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熗拌蓮藕的做法步驟：1. 新鮮蓮藕洗凈、去皮、切薄片。2. 放入沸水中焯40秒，迅速內滴入白醋。容3. 撈出后立即放冷水下沖涼，多反復幾次至冷卻。4. 把藕片放入器皿中，姜切絲，調入鹽、糖、雞精、白醋和花椒。5. 鍋熱油，八成熱時淋到連藕片上，攪拌均勻。6. 用保鮮膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室內30分鐘即可。

食材明細蓮藕兩節面粉1000G大蔥40G生姜20G油適量鹽適量醬油適量五香粉適量咸鮮口味炸工藝一小時耗時簡單難度油炸藕條的做法步驟1蓮藕兩根。2蓮藕洗凈，去皮后切成條。3焯水后備用。4大蔥，生姜切末。5加入五香粉，鹽，醬油。6再加入面粉，攪拌成面糊。7油鍋燒熱，用手把面糊抖散放入鍋內。8中小火，炸成金黃色即可。使用的廚具：炒鍋

熗拌藕條的做法步驟：1. 新鮮蓮藕洗凈、去皮、切條。2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。3. 撈出后立即放冷水下沖涼，多反復幾次至冷卻。4. 把藕條放入器皿中，姜切絲，調入鹽、糖、雞精、白醋和花椒。5. 鍋熱油，八成熱時淋到連藕條上，攪拌均勻。6. 用保鮮膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室內30分鐘即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的藕条怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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