食材食譜熱量：36(大卡)主料筒子骨500克鐵棍山藥2根方法/步驟1準(zhǔn)備食材：新鮮的筒子骨和鐵棍山藥。以前我燉骨頭湯的時(shí)候選擇的是豬肋骨，后來(lái)聽(tīng)老人家說(shuō)筒子骨燉湯更補(bǔ)身體。山藥也是，不要選擇那種很粗的山藥，要選擇這種細(xì)細(xì)的鐵棍山藥。2處理骨頭：如果有淘米水的話(huà)，先用淘米水把骨頭洗一下再放入鍋內(nèi)焯水。骨頭要冷水下鍋，待鍋內(nèi)水沸騰后五分鐘再關(guān)火。有很多人說(shuō)，我不放入鍋內(nèi)焯水直接熱水燙一下可不可以，我只想說(shuō)有些步驟咱們能不省盡量不省吧。3處理配菜：山藥切菱形小條，姜切片蔥切碎備用，再準(zhǔn)備一小把枸杞。也有很多人鐵棍山藥是不去皮的，但是我喜歡去皮，這個(gè)是個(gè)人愛(ài)好了。枸杞子有養(yǎng)肝潤(rùn)肺還有明目的作用，所以我每次煲湯都會(huì)放一點(diǎn)。4裝鍋：砂鍋洗凈，底下鋪一層姜片，放入洗凈的大骨頭，撒上枸杞子。如果有人覺(jué)得大骨頭焯過(guò)水之后還不是那么干凈，這時(shí)還可以用熱水再來(lái)清洗一遍。處女座，你們懂的。然后按照上面的步驟執(zhí)行就可以了。5燉制：鍋內(nèi)放滿(mǎn)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。因?yàn)樯板伒纳w子不是全封閉的，而且水又放的太滿(mǎn)，所以在大火的時(shí)候先別蓋蓋。盡量一次性加滿(mǎn)水，如果中間水少了就加點(diǎn)熱水。放點(diǎn)醋，讓骨頭釋放多一點(diǎn)鈣質(zhì)。6加配料：小火燉制兩個(gè)多小時(shí)候，加入事先準(zhǔn)備好的山藥。一般兩個(gè)小時(shí)候骨頭上面的肉小孩是已經(jīng)可以咬得動(dòng)吃了，如果家里有老人牙口不是那么好的話(huà)，就燉個(gè)半個(gè)小時(shí)一個(gè)小時(shí)也是可以的。山藥易爛，加入后燉制時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。7加調(diào)料：加入適量的鹽，撒上蔥花攪拌一下就可以準(zhǔn)備出鍋了。鹽不能提前太久放，放早了不利于骨頭蛋白質(zhì)的合成。而且既然是湯，鹽一定要適量，清淡一點(diǎn)比較有利于身體的健康。撒上蔥花做做裝飾，靚湯就這樣做好了。8成品圖：鐵棍山藥燉大骨頭湯。這道菜好就好在，喜歡喝湯的人可以喝湯，喜歡吃肉的人可以吃肉，而喜歡啃骨頭的人可以好好啃大骨頭了，而且鐵棍山藥也是很有營(yíng)養(yǎng)的。學(xué)會(huì)了多做給家人們喝吧。

鐵棍山藥燉二十分鐘合適燉湯方法：需要材料：鐵棍山藥，紅棗，排骨，鹽，姜，蒜苗1、準(zhǔn)備好三大主要食材：排骨、鐵棍山藥和紅棗。洗干凈備用2、鐵棍山藥用鋼絲球擦去表皮，切成塊狀；生姜拍一下也切成大塊；紅棗去核3、將排骨塊洗干凈，投入沸水鍋中略滾，煮出血沫撈出，用水洗凈4、另起砂鍋放入清水，將排骨和生姜投入，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉30-50分鐘5、然后將山藥、棗放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮二十分鐘左右，燉到肉爛6、最后盛到小砂鍋，加適量的鹽調(diào)味，撒上蒜花，美味燉湯即可完成

山藥煮湯。這是一道十分清淡的美食，我們?cè)谧龅臅r(shí)候要把山藥去皮。然后再做湯的時(shí)候里面。要加1點(diǎn)糖味道會(huì)更加鮮美。

食材食譜熱量：36(大卡)主料筒子骨500克鐵棍山藥2根方法/步驟1準(zhǔn)備食材：新鮮的筒子骨和鐵棍山藥。以前我燉骨頭湯的時(shí)候選擇的是豬肋骨，后來(lái)聽(tīng)老人家說(shuō)筒子骨燉湯更補(bǔ)身體。山藥也是，不要選擇那種很粗的山藥，要選擇這種細(xì)細(xì)的鐵棍山藥。2處理骨頭：如果有淘米水的話(huà)，先用淘米水把骨頭洗一下再放入鍋內(nèi)焯水。骨頭要冷水下鍋，待鍋內(nèi)水沸騰后五分鐘再關(guān)火。有很多人說(shuō)，我不放入鍋內(nèi)焯水直接熱水燙一下可不可以，我只想說(shuō)有些步驟咱們能不省盡量不省吧。3處理配菜：山藥切菱形小條，姜切片蔥切碎備用，再準(zhǔn)備一小把枸杞。也有很多人鐵棍山藥是不去皮的，但是我喜歡去皮，這個(gè)是個(gè)人愛(ài)好了。枸杞子有養(yǎng)肝潤(rùn)肺還有明目的作用，所以我每次煲湯都會(huì)放一點(diǎn)。4裝鍋：砂鍋洗凈，底下鋪一層姜片，放入洗凈的大骨頭，撒上枸杞子。如果有人覺(jué)得大骨頭焯過(guò)水之后還不是那么干凈，這時(shí)還可以用熱水再來(lái)清洗一遍。處女座，你們懂的。然后按照上面的步驟執(zhí)行就可以了。5燉制：鍋內(nèi)放滿(mǎn)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。因?yàn)樯板伒纳w子不是全封閉的，而且水又放的太滿(mǎn)，所以在大火的時(shí)候先別蓋蓋。盡量一次性加滿(mǎn)水，如果中間水少了就加點(diǎn)熱水。放點(diǎn)醋，讓骨頭釋放多一點(diǎn)鈣質(zhì)。6加配料：小火燉制兩個(gè)多小時(shí)候，加入事先準(zhǔn)備好的山藥。一般兩個(gè)小時(shí)候骨頭上面的肉小孩是已經(jīng)可以咬得動(dòng)吃了，如果家里有老人牙口不是那么好的話(huà)，就燉個(gè)半個(gè)小時(shí)一個(gè)小時(shí)也是可以的。山藥易爛，加入后燉制時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。7加調(diào)料：加入適量的鹽，撒上蔥花攪拌一下就可以準(zhǔn)備出鍋了。鹽不能提前太久放，放早了不利于骨頭蛋白質(zhì)的合成。而且既然是湯，鹽一定要適量，清淡一點(diǎn)比較有利于身體的健康。撒上蔥花做做裝飾，靚湯就這樣做好了。8成品圖：鐵棍山藥燉大骨頭湯。這道菜好就好在，喜歡喝湯的人可以喝湯，喜歡吃肉的人可以吃肉，而喜歡啃骨頭的人可以好好啃大骨頭了，而且鐵棍山藥也是很有營(yíng)養(yǎng)的。學(xué)會(huì)了多做給家人們喝吧。

好，你把那個(gè)山藥去皮，然后切成片，跟那個(gè)豬骨一起下去煮湯，或者那個(gè)豬骨，你得先下去煮湯，煮到那個(gè)豬骨差不多了，才把那個(gè)山藥倒下去

山藥煮湯，先把山藥去皮垮干凈，切小段再割肉去放到鍋里一起去煮，這樣煮出來(lái)的山藥湯很好吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的山药汤怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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