萵筍葉子切短以后跟莖一起炒，炒之前在油里放些蔥末。我都這樣吃了幾十年了！你們不知道？

材料萵筍葉，芝麻醬，熟花生米，鹽做法1、萵筍葉洗凈后，放入燒開的水中燙片刻后撈出，切成段。2、芝麻醬倒入碗中，倒入一些涼開水，徹底攪拌均勻，使水與麻醬完全融合，調入鹽調勻。3、熟花生米去皮，切碎一些。4、將調好的麻醬澆在萵筍葉上，再撒些花生碎即可。萵筍具有清熱解毒功效,其含有的維生素還有利于促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉含有豐富的營養價值，萵筍葉利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿，應用于小便不利、尿血、乳汁不通。材料內脂豆腐(嫩豆腐)，萵筍葉，豆瓣醬做法1、蒸鍋加水燒開轉中火，隔水放入豆腐蒸15分鐘左右拿出，倒掉蒸出的水。2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份，切等長的段碼在豆腐上，放豆瓣醬即可。小訣竅通常我們只吃萵筍的莖丟棄萵筍的葉子，其實萵筍葉也很有營養很美味。

萵苣的葉子能吃。做法：涼拌：將萵苣葉洗干凈，和麻醬、蒜泥一起涼拌；熱炒：可以萵苣一起直接清炒即可；做湯：做雞蛋湯里面放一些，可使湯味道更鮮。

萵苣葉，菊科，萵苣屬。可食用。萵苣葉中含有的營養價值甚至高于莖的價值。萵苣有清火的功效，它的做法：做法1.涼拌：將萵苣葉洗干凈，和麻醬、蒜泥一起涼拌。做法2.熱炒：可以萵苣一起直接清炒即可。做法3.做湯：做雞蛋湯里面放一些，可使湯味道更鮮。

我就怎么做好吃的飯，我覺得我就涼拌就很好吃了，因為我就比較有營養，含有很多的維生素。

嫩萵筍葉子，是可以食用的，萵筍葉子又稱生菜,萵苣葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。萵筍葉子第一種吃法就是涼拌：用麻醬、蒜泥，味道很清爽啊。萵筍葉子第二種吃法就是蘸醬：可以蘸黃醬、甜面醬、辣醬等，吃著很美味。萵筍葉子第三種吃法就是熱炒：可以萵苣一起炒，味道也不錯。萵筍葉子第四種吃法就是做湯：雞蛋湯里面放一些，可以提高湯的鮮味。萵筍葉簡介：萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。萵筍葉食療作用：現代醫學研究表明，具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對人體的基礎代謝和身體發育都能產生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成及骨骼生長。萵筍葉中含有豐富的維生素B1，可使憂郁狀態的人有活力，使有心事的人心情平靜。不僅如此，如β-胡蘿卜素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。而β-胡蘿卜素在小腸內可以轉化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。

總結

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