1）準備食材，羊肉剁碎，雞蛋打散，蔥姜切碎。2）黃醬，醬油，香油，鹽和蔥姜碎放入盆中拌均勻。3）放入羊肉餡拌勻。4）在放入雞蛋液，順時針攪大上勁備用。5）拌勻放一邊備用。6）面粉用溫水和軟，用筷子能調起就行了，松弛一小時以上。7）然后分出面擠。8）用搟面杖搟開，用刀切開一邊，留下一角不放羊肉餡。9）用沒有羊肉餡一角，像上折疊上，反復四次折成三角形。10）捏合邊緣不漏肉餡。11）手按開，放入提前預熱平底鍋中。12）蓋上鍋蓋小火烙。13）烙制兩面金黃即可熟了。14）切成小塊享用美味肉餅。

后尖肉為緊貼坐臀上的肉，淺紅色，肉質細嫩。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等

主料面粉300克羊肉餡500克輔料大蔥1根姜末10克鹽2克黃醬15克醬油10毫升香油30毫升雞蛋1個白胡椒粉2克步驟肉三尖的做法步驟11.準備食材，羊肉剁碎，雞蛋打散，蔥姜切碎肉三尖的做法步驟22.黃醬，醬油，香油，鹽和蔥姜碎放入盆中拌均勻肉三尖的做法步驟33.放入羊肉餡拌勻肉三尖的做法步驟44.在放入雞蛋液，順時針攪大上勁備用肉三尖的做法步驟55.拌勻放一邊備用肉三尖的做法步驟66.面粉用溫水和軟，用筷子能調起就行了揉園，松弛一小時以上肉三尖的做法步驟77.然后分出面擠肉三尖的做法步驟88.用搟面杖搟開，用刀切開一邊，留下一角不放羊肉餡肉三尖的做法步驟99.用沒有羊肉餡一角，像上折疊上，反復四次折成三角形肉三尖的做法步驟1010.捏合邊緣不漏肉餡肉三尖的做法步驟1111.手按開，放入提前預熱平底鍋中肉三尖的做法步驟1212.蓋上鍋蓋小火烙肉三尖的做法步驟1313.烙制兩面金黃即可熟了肉三尖的做法步驟1414.切成小塊享用美味肉餅吧

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1）準備食材，羊肉剁碎，雞蛋打散，蔥姜切碎。2）黃醬，醬油，香油，鹽和蔥姜碎放入盆中拌均勻。3）放入羊肉餡拌勻。4）在放入雞蛋液，順時針攪大上勁備用。5）拌勻放一邊備用。6）面粉用溫水和軟，用筷子能調起就行了，松弛一小時以上。7）然后分出面擠。8）用搟面杖搟開，用刀切開一邊，留下一角不放羊肉餡。9）用沒有羊肉餡一角，像上折疊上，反復四次折成三角形。10）捏合邊緣不漏肉餡。11）手按開，放入提前預熱平底鍋中。12）蓋上鍋蓋小火烙。13）烙制兩面金黃即可熟了。14）切成小塊享用美味肉餅。

是不是“后臀尖肉”呀？特點：肉質嫩、肥多瘦少。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的后尖肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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